韭菜管理比较简单，并且耐旱，不需要太多的水肥，只要用对了方法，人人都能种出好吃的韭菜来。今天，就将我种植的一些方法给大家分享下。
收割位置要拿准，过低过高都影响生长
韭菜的收割位置在3厘米左右，刀口距离地面很远。过低容易伤根，在浇水和施肥的时候容易灌茎到伤口；过高的话因缺肥缺水可导致韭菜生长得过细甚至发黄，不利于生长。
韭菜种子公司
韭菜管理比较简单，并且耐旱，不需要太多的水肥，只要用对了方法，人人都能种出好吃的韭菜来。今天，就将我种植的一些方法给大家分享下。
收割位置要拿准，过低过高都影响生长
韭菜的收割位置在3厘米左右，刀口距离地面很远。过低容易伤根，在浇水和施肥的时候容易灌茎到伤口；过高的话因缺肥缺水可导致韭菜生长得过细甚至发黄，不利于生长。
浇水。
种植之后
连续浇水2次
，需要人工除草，开始蹲苗，土壤应保持处于半干的状态到雨季的时候，
当日气温下降到11度以下的时候，需要减少浇水
，保持土壤不干就可以了，
韭菜入冬前要浇足冻水。
除草。
种植基地的杂草会吸收土壤的养分，会导致韭菜生长受限，减少养分的供应，这个时候需要注意田间的除草工作，使用人工除草，可以利用地膜覆盖，秸秆覆盖的方式，让杂草生长受限，可以帮助韭菜的生长。
种植管理
用种量
直播每667m2用种4kg～6kg，育苗移栽每667m2用种1kg～2kg
育苗
采用基质育苗，将蛭石和草炭以1：2的比例拌匀，然后与经过有机认证的有机肥料以5：1的比例拌匀，装入128孔育苗盘。基质育苗的好处在于，基质内没有病原物和虫卵，可以培育健康壮苗。苗出齐后要适时通风降湿,白天保持20-25度,晚上10-15度。苗畦内要悬挂黄板蓝板，防止斑潜蝇,蓟马等害虫.等长到四叶一心后开始移栽.
直播时顺沟浇水,水渗后,将催芽种子混2～3倍沙子洒在沟内，亩播种子4kg～5kg，上覆细土1.6cm～2cm。直播韭菜注意及时拔除杂草。
遮光软化
传统的黄芽韭的捂制，有马粪、稻草、作物秸秆杂草等材料，但韭黄商品性差，也不卫生。现在一般采用拱棚作支架上盖杂草、菜叶及黑膜，拱棚高度60～70厘米。新栽韭菜捂韭前，从地表以上留桩10厘米割去韭叶，宿根韭菜可留15厘米左右，待伤口愈合后，充分浇水、追肥然后用杂草、秸秆、韭叶覆盖，以不见光为准，如果覆盖材料少可在上面加盖一层黑色塑料膜，既可减轻重量，冬季又能保温。棚内温度保持在15～20℃，超过25℃要放风降温排湿。一般夏秋季只要20～30天即可收割，而冬春季则要40～50天。一块地上的韭菜一年只能捂1～2次。
黄芽韭菜采收后，撤去覆盖物，疏松根际土壤，待新叶发出后及时浇水、追肥、培土以恢复韭菜生机，为下一茬韭菜丰产打下基础。
在无公害韭菜的肥料施用上，应增施农家肥，禁用未腐熟的人粪尿及硝态氮肥。
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