电磁炉外壳同样是需要定时清洁的，特别是在大型商用厨房，电磁炉使用频繁，外壳比较容易脏污的，可以使用中性清洁剂和软布进行清理。对于污垢较重的地方可以使用一些清洁度较高的清理剂进行清洁，但要注意清洁后应该立刻用清水擦拭干净，避免清洁剂对电磁炉外壳的腐蚀。商用电陶炉定制
在电磁炉加热过程中，由于需要经过多个步骤，因此会导致产生的热量在加热过程中散失，从而影响电磁炉的能效。从当前
商用电陶炉定制
电磁炉外壳同样是需要定时清洁的，特别是在大型商用厨房，电磁炉使用频繁，外壳比较容易脏污的，可以使用中性清洁剂和软布进行清理。对于污垢较重的地方可以使用一些清洁度较高的清理剂进行清洁，但要注意清洁后应该立刻用清水擦拭干净，避免清洁剂对电磁炉外壳的腐蚀。商用电陶炉定制
在电磁炉加热过程中，由于需要经过多个步骤，因此会导致产生的热量在加热过程中散失，从而影响电磁炉的能效。从当前的研究中来看，能量的损耗主要出现在热传导、对流、辐射和感应加热四部分。商用电陶炉定制
散热风扇通风口，保证风扇运转正常、进排气孔通畅是安全使用电磁炉的要点之一。在日常使用中切勿让通风口堵塞，所以，定期清理电磁炉散热风扇通风口也是非常必要的。商用电陶炉定制
需要特别注意的是：如果电磁炉需要进行风扇内部的清洁，建议将电磁炉送到厂家的保修点，或者请维修人员进行清洗，非自行拆机，进行清洗处理存在危险。商用电陶炉定制
商用电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用较磁场感应涡流加热原理，即当电流通过线圈产生磁场，磁场内磁力线通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。商用电陶炉定制
商用电磁炉内线圈和锅具的距离，通常情况下，烹饪锅具与电磁炉平面之间会存在一定的缝隙，这个缝隙的宽度实际上非常小，仅仅为0.5~1cm。理论上，锅具与线圈平面的距离越小，电磁炉的能效就越高。商用电陶炉定制
选购电磁炉，可以参考下述的安全技术特性参数商用电陶炉定制
电磁炉的自身保护特性。输出开关管是电磁炉的关键元件，工作于高电压、大功率状态，受成本和器件参数限制，故工作过程中，若电源电压过高、工作状态切换时产生瞬间冲击、电流增大、机内温升过高、铁锅挪离面板或空载，开关管都可能损坏。因此，应保证过压、过流，过温、锅检测等保护装置正常。商用电陶炉定制
电磁炉的锅底温度控制特征。锅底发热直接传至微晶玻璃面板，面板是导热材料，故一般都将热敏元件安装在微晶玻璃面板底部，控测锅底温度。商用电陶炉定制
（作者： 来源：）
