烤鱼炉在磨合期的时候，一般我们为了确保产品能够稳定的运转，需要提高一定的使用效果，那么就需要我们在使用的时候掌握一定的注意事项；烤鱼炉进入正常的工作前都会有一段的适应期（磨合期，一般为3天），这个时期是保障在正式的使用过程中能够正常的工作运转，尽量减少出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能增加使用寿命。烤鱼炉价格
烤鱼炉
红外线加热装置包括有一远红外线灯管，红外线
烤鱼炉价格
烤鱼炉在磨合期的时候，一般我们为了确保产品能够稳定的运转，需要提高一定的使用效果，那么就需要我们在使用的时候掌握一定的注意事项；烤鱼炉进入正常的工作前都会有一段的适应期（磨合期，一般为3天），这个时期是保障在正式的使用过程中能够正常的工作运转，尽量减少出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能增加使用寿命。烤鱼炉价格
烤鱼炉
红外线加热装置包括有一远红外线灯管，红外线灯管固定在隔离罩内，隔离罩的底部通过网盘封闭，隔离罩上端依次设置有散热板、散热罩、以及上罩。在烤盘上方设置远红外线加热装置。通过灯光直接照射的方式加热食物，具有使用方便、温度适宜、不受周边环境影响等特点。也就是说，烤鱼炉利用了红外线加热原理，烤出来的食物更加健康，对环境也更加环保。
烤鱼炉安装机器的时候，为什么都要接漏电保护器
1.烤鱼炉的功率比较大，接漏电保护器为了个人和店面安全；
2.单独接漏电保护器，是为了防止后期烤鱼炉的使用过程中，出现跳闸的情况，不影响店内其他机器的使用；
3.接漏电保护器，是为了更迅速的判断烤鱼炉出现问题的原因；
4.使烤鱼炉使用更加安全，在烤鱼炉操作过程中出现任何问题，都可以关闭电源，断开漏电保护器。
烤鱼炉由底座、烤板以及烤板上方设置的红外线加热装置构成。红外线加热装置包括有一远红外线灯管，红外线灯管固定在隔离罩内，隔离罩的底部通过网盘封闭，隔离罩上端依次设置有散热板、散热罩、以及上罩。在烤盘上方设置远红外线加热装置。通过灯光直接照射的方式加热食物，具有使用方便、温度适宜、不受周边环境影响等特点。
电烤鱼炉顾名思义就是以电能为热源的烤鱼炉，具有烤鱼速度快，受热均匀，体积小，操作简便，可以定时定温适合餐饮标准化操作。
一、烤鱼速度快
电烤鱼炉是在一个密闭隔热的容器内，有上下两层加热管（还有些其他的加热管安装方式）同时加热。容器隔热、内胆空间相对较小。升温快，一般升温到300度是在一分钟左右。烤鱼是在烤鱼盘上上下同时加热一条三斤左右的鱼3分钟即可烤的外焦里嫩。
二、定时定温，操作简单
电烤鱼炉有箱体和控制器两部分组成。箱体由304加厚食品级不锈钢焊接，内有15公分的保温隔热层，加热管采用热穿透力强的石英红外加热管，烤鱼效果非常好。控制器相当于电烤鱼炉的“大脑”显示箱体内部即时温度，设定温度。定时定温均在上面完成操作。一般学徒10分钟即可学会操作。由于温度时间均可控，非常方便餐饮加盟店的统一标准的操作管理，以制作出口味一致的美味烤鱼。
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