亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,其原产于东印度地区,汉朝张骞出使时,经丝绸之路将亚麻带回,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。
冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的方法。初始亚麻籽主要作药用, 直到16 世纪才用其种子榨油,如今是我国主要经济作物之一,也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作
亚麻籽油厂家批发
亚麻籽油由亚麻籽制取而成,亚麻籽是亚麻的籽实,属亚麻科,别称胡麻,其原产于东印度地区,汉朝张骞出使时,经丝绸之路将亚麻带回,主要种植于旧时匈奴一带,是“胡人”聚集的地区,因此而得名。
冷榨亚麻籽油含有丰富的α-亚麻酸,是补充亚麻酸的方法。初始亚麻籽主要作药用, 直到16 世纪才用其种子榨油,如今是我国主要经济作物之一,也是我国华北、西北、东北高寒地区种植的主要油料作物。
调馅或调蘸碟。包饺子、包子、包抄手时,可用亚麻籽油调馅,另外火锅、串串、水饺等的蘸碟,也可以用亚麻籽油来调制。各地的舒克兰健康美食体验会所,每次活动亚麻籽油馅饺子都是必备的,特别受欢迎。
炒菜。我们曾做过实验,将舒克兰亚麻籽油倒入炒锅加热十分钟,然后抽样检测亚麻酸还有29%,当然我们不可能炒十分钟的菜。一般我们炒菜都是将油烧开了才下菜,用亚麻籽油则需要采用热锅凉油法,就是锅烧热了,倒入亚麻籽油,紧接着下菜翻炒,这样可以尽量避免亚麻籽油遇热损失亚麻酸。我们曾做过实验,将舒克兰亚麻籽油倒入炒锅加热十分钟,然后抽样检测亚麻酸还有29%,当然我们不可能炒十分钟的菜。
烘炒:经热炒后油料不能焦糊,入榨出锅温度、水分根据不同油料适当控制。入榨:正常运转后,必须保持下料均匀,切勿忽多忽少。控制出饼厚度,入榨温度、水分。
1、水洗:如果毛油只经水化脱胶,将下层油脚移至皂脚锅内,加净油加热至70℃,在30转/分搅拌速度下加入同油温的软水,加水量为油重的8%,洗去净油中残存的皂粒,静置2小时。
2、脱水:放出水洗废水后,将油加热95-100℃,真空度不700毫米柱,以每分钟40转的搅拌速度搅拌,脱除油内残存水分,直至在20℃以下小样试验在试管内呈透明状,无分层物为止,冷却到常温过滤。
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