真空机的作用机理
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。食品得有长久保存是能体现真空机优势所在的关键，这也让各个方面都有了更大的一个开发资源与产品。
外抽真空机包装机
真空机的作用机理
真空包装的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真空包装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。食品得有长久保存是能体现真空机优势所在的关键，这也让各个方面都有了更大的一个开发资源与产品。
实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。真空机故障原因及相应处理办法1、真空泵油烟大：抽气过滤器堵塞或污染，清洗或更换排气过滤器。(注：真空包装不能抑制厌l氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，如此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
小型真空包装机特点
1、排除了包装容器中的部分空气（氧气），能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性（气密性）优良的包装材料及严格的密封技术和要求，能有效防止包装内容物质的交换，即可避免食品减重、失味，又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除，加速了热量的传导，这即可提高热杀菌效率，也避免了加热杀菌时，由于气体的膨胀而使包装容器。
在食品行业，真空包装应用非常普遍，各种熟制品如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等；腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品越来越多地采用真空包装。经过真空包装的食品保鲜期长，大大延长食品的保质期。
武汉友联包装食品机械有限公司
全自动连续拉伸硬盒真空充气包装机
机器型号：DZ3l20-520
产品用途
DZ硬盒真空充气包装机适用于对各种食品、肉制品、海产品、果蔬、酱菜、冷却肉、医l药产品、五金元件、医l疗器l械等进行真空、充气、贴体包装。
主要参数
性能指标产品型号及参数DZR-3l20DZR-420DZR-520
电源380V/50HZ380V/50HZ380V/50HZ
功率15KW18KW20KW
下膜宽316mm416mm516mm
上膜宽294mm394mm494mm
真空度≤200Pa≤200Pa≤200Pa
包装速度5-7次/分钟
压缩空气1.5m3/min
耗水量4L/min
外形尺寸4300×1000×1850mm/、5000×1100×1850mm、6000×1100×1850mm
重量2000KG/2300KG/2500KG
DZR-520型全自动连续硬盒拉伸真空包装机
外接配置规格
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