油棕是世界上生产效率的产油植物油棕是世界上生产效率的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕可生产大约5吨的油脂。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动
菜籽油批发厂
油棕是世界上生产效率的产油植物
油棕是世界上生产效率的产油植物。在马来西亚，目前每公顷油棕可生产大约5吨的油脂。一般的马来西亚已到成熟期的油棕，每年每公顷平均产量是3.7吨毛棕榈油。棕榈油是植物油的一种，能部分替代其它油脂，可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、猪油和牛油等。由于棕榈油与各种油脂的相互关系，棕榈油的价格也是随着世界一般油脂价格的游走而浮动，同时，棕榈油价格的波动幅度也很大。
棕榈油在世界上被广泛用于烹饪和食品制造业。它被当作食油、松脆脂油和人造奶油来使用。像其它食用油一样，棕榈油容易被消化、吸收、以及促进健康。棕榈油是脂肪里的一种重要成分，属性温和，是制造食品的好材料。从棕榈油的组合成分看来，它的高固体性质甘油含量让食品避免氢化而保持平稳，并有效的抗拒氧化，它也适合炎热的气候成为糕点和面包厂产品的良好佐料。由于棕榈油具有的几种特性，它深受食品制造业所喜爱。
挑选菜籽油的四大要点
挑选菜籽油
：看颜色，纯菜籽油一般都是深黄色或褐色。而且劣质的菜籽油通常是棕红色，棕褐色或褐色。
第二：嗅觉，好的菜籽油具有菜籽的香味。次品的菜籽油味道会很淡，甚至会有些臭，如霉味，焦味，味
第三：透明，菜籽油清澈透明。菜籽油质量差，有些悬浮物，液体混浊。
第四：尝一尝;其实很简单，我们把买来的菜籽油放在舌头上，除了有些许辣味外，没有别的味道，说明这菜籽油比较纯正。若味道较淡，甚至有酸、焦、苦的味道，则是劣质的菜籽油。
菜籽油如何储存_新闻中心
菜籽油如何储存
1、低温储存 菜籽油需要在低温环境下存储，温度太高容易发生化学反应，使菜籽油成分发生变化，不仅营养成分损失严重而且还会发生酸败反应。因此，菜籽油不用时，应远离炉灶和太阳照射，放置在阴凉处。
2、避光保存 菜籽油长时间与太阳光接触会加速氧化酸败，在紫外光的作用下，容易产生臭氧化物，生成不良气味和滋味。影响菜籽油质量。因此，菜籽油不宜装在白色透明的玻璃瓶内。塑料油桶有一定的透明度，因此，桶装油也应避光。此外，长期使用某一装油容器应定期清洗，滤干水分再用，因为水的混入也会加速水解和氧化酸败。
3、密封保存 菜籽油是一种很容易发生氧化反应的食用油之一，如果把菜籽油敞开与空气接触很容易发生氧化酸败。因此，每次用过菜籽油后，要及时盖紧油桶盖，尽量降低含氧量。
4、添加保护剂 在菜籽油储存罐中放入适量的食用盐，用少量菜籽油使盐充分的溶解，等到没有沉淀后放置在阴凉处一段时间，澄澈后再把菜籽油倒入玻璃瓶中保存即可，可延长菜籽油保质时期。
橄榄油也是油炸烹饪的好选择
家里在购买油壶时，挑选玻璃或者陶瓷材质的，因为这两种材料的性质比较稳定，不易与油发生反应，同时还可以起到隔绝紫外线的作用。食用油中多不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，葵花籽油、大豆油是变质的。橄榄油也是油炸烹饪的好选择，因为它被认为是健康的油脂之一。这种油中含有丰富的单不饱和脂肪，这使得橄榄油也非常。相关研究发现，橄榄油可以在油里持续使用24小时以上，然后才会开始过度氧化。
（作者： 来源：）
