市面上的商用电磁炉的炉腔散热结构分为2种，一种是共用单风道散热结构，即所有元器件产生的热量都统一排放到炉腔内部，然后再有炉腔内部，统一排出。火锅电陶炉供应商
另一种是独立双风道结构，即商用电磁炉机芯的散热风道是独立的，商用电磁炉机芯可以直接从商用电磁炉后背吸冷风进来，然后通过商用电磁炉机芯主板，主板产生的热量直接有吸入的冷风带走排出到商用电磁炉外部，而不是先排到炉腔，再排
火锅电陶炉供应商
市面上的商用电磁炉的炉腔散热结构分为2种，一种是共用单风道散热结构，即所有元器件产生的热量都统一排放到炉腔内部，然后再有炉腔内部，统一排出。火锅电陶炉供应商
另一种是独立双风道结构，即商用电磁炉机芯的散热风道是独立的，商用电磁炉机芯可以直接从商用电磁炉后背吸冷风进来，然后通过商用电磁炉机芯主板，主板产生的热量直接有吸入的冷风带走排出到商用电磁炉外部，而不是先排到炉腔，再排到外部。火锅电陶炉供应商
电磁灶优点
6、使用方便——民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，老人小孩一看就会，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。对于居室狭小的外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢？7、经济实惠——电磁炉是用电大户，但由于加热升温、电价相对又较低，计算起来，费用比煤气、都要便宜。此外，1600W电磁炉低价仅100多元，而且还送锅具。火锅电陶炉供应商
实际上，能不能进行火炒跟有没有明火之间是没有联系的。物体燃烧的关键因素是温度。即物体的温度能不能达到需要燃烧的燃点。若温达到或过了燃点则燃烧，反之则不能燃烧。我们炒菜用油一般为花生油或菜籽油。花生油的燃点约为 340 ℃，菜子油的燃点约为 355 ℃。
商用电磁炉在加热过程中虽然没有明火，但其加热的温度可达 800 ℃（ 16KW 单头炒灶， 20 ℃温度下所做试验数据），此温度甚至过了一般火焰的温度（一般红焰的温度范围在 300 ℃－ 900 ℃）。无论是花生油还是菜籽油在此温度下都会燃烧的。所以进行火炒也就比较简单
使用商用电磁炉，加热效率会不会降低？
使用商用电磁炉，其热效率不会降低，其效率相同于油炉及气炉。以80cm锅为例，锅加满水正好为50kg，烧沸时间是18min左右，140ck油炉和120cm气炉烧沸时间是19min左右，所以加热效率与油炉及气炉相仿，差别不大。
炒菜时商用电磁炉的温度够不够？
商用电磁炉采用高频率大电流励磁线圈对锅底进行励磁，涡流很大，也很快，其温度在15s内可以升到300℃左右（一般的烹饪温度在250℃左右），所以炒菜时，商用电磁炉的温度是足够的，且其温度高于油炉和气炉。
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