南京微波水产品解冻设备安装常用解决方案「凯棱微波设备」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

融化优势

1、解冻迅速

①微波能直接深入到物料内部，无需导热，提高生产效率，大大节省解冻时间；

②微波解冻即解即用，与传统解冻时所需的解冻时间相比，与传统解冻所需的时间相比，微波解冻能在几分钟内解冻出可加工的解冻肉，细菌等微生物不易繁殖生长；

2、融化均匀

微波炉解冻可以使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好，不会出现外热内冷现象；

3、保证营养

微波炉能迅速解冻的特点，使解冻物料能迅速通过与常规解冻相比，在细菌大量繁殖的外部环境中，避免了污染，从而保持解冻物料的口味，蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分不被破坏；

4、降低肉类率

天然解冻和水解冻都会有流出，肉损率为5-10%，微波解冻无外流，肉损率小于1%；

5、触摸屏操作

微波化设备采用触摸屏操作，可根据解冻工艺要求，设定计算机操作程序，实现全自动操作；

6、设备解冻费用低

在大规模生产中，微波解冻由于节省了污水处理的成本，仅需投入设备的成本和设备维护费用，可大大降低规模生产中的解冻成本；

7、微波加热无惯性

加热肉制品的温升速率受微波输出功率(微波能量供给率)的大小控制，彼此具有同步性；

8.持续运转的设备

可靠的低温解冻设备能连续24小时工作，在磁控管和加热箱之间安装了大功率环，延长了磁控管的使用寿命；

9、环境保护

不产生污水排放，节省污水处理费用；

10、安全无害

微波解冻工作环境的洁净是在金属做的解冻室中工作，箱体和传送带可以安全地冲洗。

欢迎咨询广州市凯棱工业用微波设备有限公司了解更多微波水产品解冻设备安装

微波冻品冻结设备主要于：海产类、水产类、鸡副类、鸭副类、鹅副类、猪类、牛类、羊类、丸糕点类、水果类、其它农产类等肉质或非肉质冻品的冻结。

微波冻结是使冻物料整体加热升温，温度由深冻温度（-19~-22 C 以下）上升到接近冰点温度（0~-4 C左右）。微波冻结具有冻物料整体回温、回温温度梯度小，即温度平均性好且需时间短，以及温升速率易控制等特性。这些特性使冻物料冻结到达较理想状态。

微波冻结设备的特性：

1)、冻结疾速，冷冻产品可在5～10分钟内冻结终了，从而保证了对产品需求的疾速对应，便卫生和加工作业。

2)、减少滴水损失。由于采用的是冷冻产品内部发热冻结办法，冻结品内外温度均一，所以不易呈现滴水现象，并且能水平坚持产品的质量。

3)、可完成从冷冻保管→冻结→后处置工序的连续式作业。

4)、不需求翻开包装即可冻结。

5)、由于在冻结时不需求用水，故能保证作业环境枯燥清洁，作业环境，容易完成HACCP.

6)、经过设定产品的冻结条件，任何人都能够停止冻结作业并保证产品冻结后的质量稳定性。

7)、冻结平安卫生，由于不运用水，所以不会产生细菌污染，