商用厨具厂家为您介绍：厨房烟道清洗方法：
1、人工进入法
对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法
当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法
此法对于人工无
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商用厨具厂家为您介绍：厨房烟道清洗方法：
1、人工进入法
对于大于40公分见方的平行烟道可以人工钻进去进行清理，此法劳动强度较大，需要注意加强通风，配备低压（36伏）照明电源。
2、拆卸法
当烟道小于40公分见方时，人工无法进入时采用此法，技术人员根据现场实际情况，每隔一定距离拆卸一段烟道向两方延伸清理，此法效果好，难度较大，费用较高。
3、开孔法
此法对于人工无法进入且拆卸较为困难的烟道采用此法，技术人员采用专i用无火花开孔工具将管道的一方或多方开孔，开孔大小、距离、数量根据现场情况而定，油污清理完后将管道密封复原。
4、机器设备清洗法
对于油污较少，清洗周期短的烟道采用此法清理，先将管道内喷洒清洗剂，使油污软化，再用30米长的电动软轴刷将油污刷洗干净。
此法使用于30公分见方的竖烟道，人工无法进入且不便拆卸的隐蔽的小烟道。这种不易清洗而且容易积油要缩短清洗周期。
商用
厨具厂家为您介绍：不锈钢厨房设备304与201的区别：
1、亮度区别
201不锈钢含有锰元素，但是304没有；从颜色上讲，201不锈钢因为锰元素颜色会比304深暗，304要白亮些，但是我们用肉眼是看不出来的，像一些对亮度准确比较高的星i级酒店就可以选304不锈钢板材的，像一些小饭馆就可以选201的，
2、价格区分
304的不锈钢市场价格要贵一些，201的比304要便宜，看自己的具体预算和具体需求，选择价位合适的就行了。
厨房设备安装需要注意什么
厨房设备安装需要注意什么
1.
厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。2. 厨具的安装要求人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。3. 安全，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。厨房设备保养1. 不能用水冲洗柜体，通常用湿毛巾或中性洗净液擦拭即可。2. 不能用尖利器物划刻台面和门板。3. 不要用具有腐蚀性的清洁剂。4. 及时清洁，避免堆积顽垢。
厨具厂家为您介绍燃气式大锅灶：主要作用为一次性烹饪大量食物，如用餐人数较多的员工食堂、学校餐厅等场所，可以用来炒菜、卤菜，也可用来蒸饭、蒸馒头、包子、菜等，作为蒸炉使用时需要配套使用蒸笼。大锅灶的制作必须知道用户所使用的大锅尺寸。因为本产品所用的锅较大，故均在灶的前部装有点火门，用点火棒来点燃苗火（另称长明火），通过点火门可以观察炉具使用过程中火焰的大小。大锅灶分单头和双头两种形式。燃烧方式分为大气式（自然风）、鼓风式。
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