蘸料台价格定制
冠威制冷设备厂可根据客户需求设计火锅店自助小料台火锅店自助小料台适用于各类火锅店、涮涮锅、小火锅、火锅城等餐饮和休闲场所，火锅店自助小料台框架 可以选择的夹板，实用性强，火锅店自助小料台图片，美观，卫生，防火性强，火锅店自助小料台厂家，不易变形.当然您可以根据餐厅设计的主题对火锅店自助小料台进行设计，我公司提供的火锅店自助小料台可以定制不锈钢台面，也可
蘸料台价格
蘸料台价格定制
冠威制冷设备厂可根据客户需求设计火锅店自助小料台火锅店自助小料台适用于各类火锅店、涮涮锅、小火锅、火锅城等餐饮和休闲场所，火锅店自助小料台框架 可以选择的夹板，实用性强，火锅店自助小料台图片，美观，卫生，防火性强，火锅店自助小料台厂家，不易变形.当然您可以根据餐厅设计的主题对火锅店自助小料台进行设计，我公司提供的火锅店自助小料台可以定制不锈钢台面，也可以大理石款.内置出料盒子可以根据您的要求定制大小和数量多少。酱类例如沙茶酱、芝麻酱、花生酱、牛肉酱……油类例如香油、辣椒油……2。
火锅，古称"古董羹"，因投料入沸水时发出的"咕咚"声而得名。它是的美食，历史悠久。据考证，解放后出土的东汉"镬斗"，即为火锅。唐朝白居易的《问刘十九》诗:"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无"就惟妙惟肖地描述了当时食火锅的情景。在制作配料上，代表渝味中麻辣烫的典型性格，正宗的毛肚火锅以厚味重油著称，传统汤汁的配制是选用郫县辣豆瓣、永川豆豉、甘孜的牛油、汉源花椒为原料。到宋朝，火锅的食法在民间已常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有其同友人吃火锅的介绍。元朝，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清朝，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道"宫廷菜"，清宫御膳食谱上有"火锅"，用料是山雉等。乾隆皇帝吃火锅成癖，他曾多次游江南，每到一地，都备有火锅。相传，他于嘉庆元年正月在宫中大摆"千叟宴"全席共上火锅1550多个，应邀品尝者达5000余人，成了超大一次火锅盛宴。
按燃料区分有碳火，电，酒精等;按火锅结构区分有大锅，单人单锅，(小火锅)。
按原料区分;按口味区分有几种汤底，鸳鸯火锅、半辣半鲜、全辣和全鲜、菌汤锅。重庆火锅
此外，还有按锅体制作材料分为铜火锅、不锈钢火锅、陶瓷火锅的，以及一些较的火锅。山东王可仲发明出一种火锅餐桌，中间由1大8小9只火锅座组成，每只火锅座又由电热盘、火锅汤盆、金属菜盘、锅盖等搭配而成。如果喜欢吃辣，可以选择在蘸酱里加入少许辣椒油，既能吃到辣，也不会脂肪摄入过高。当需要品尝火锅筵席时，该桌既能作为专门的各客火锅使用，也可以在中间摆放与火锅相配的各式菜点。如果盖上9个圆孔盖，即成为普通餐桌，并有保温菜肴的功能，只要将火锅汤盆内放上水，将菜肴放置在其上面，然后打开电热盘开关，就能使菜肴保持热乎乎状态，使菜肴口味鲜美。
受人们欢迎的火锅配菜
蔬菜类：香蒜、大葱、白菜、菠菜、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、冬瓜、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、空心菜、生菜、茼蒿、油麦菜、上海青以及荸荠等。
畜肉：羊肉、牛肉、猪肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的、肝心、肝蹄筋等。
禽肉：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、鸡鸭额肝、心、胗、爪等。
海鲜：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、鲜贝、带鱼等鱼虾类。
丸子：糖醋丸子、虾仁丸子、鱼香丸子、鸡肉丸子、猪肉丸子等。
干货类：干金针菜、笋干、粉丝、米线、面条、饺子、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
（作者： 来源：）
