厨房排烟设备排烟管道的清洁：
(1)可拆卸时，分段拆除管道;当拆卸不方便时，可由施工人员根据具体情况，用长铲子或钻入管道设备进行清理(垂直管道可单人挂船操作)。
(2)清除重油污垢：
a:用铁铲除内壁、滤油栅、防火门、阻尼器等处的重污垢。
b:用脱脂剂擦拭钢丝绒。
(3)特殊情况下，可通过“打开天窗”进行操作
厨房排烟安装
厨房排烟设备排烟管道的清洁：
(1)可拆卸时，分段拆除管道;当拆卸不方便时，可由施工人员根据具体情况，用长铲子或钻入管道设备进行清理(垂直管道可单人挂船操作)。
(2)清除重油污垢：
a:用铁铲除内壁、滤油栅、防火门、阻尼器等处的重污垢。
b:用脱脂剂擦拭钢丝绒。
(3)特殊情况下，可通过“打开天窗”进行操作，用长柄铲子清除设备内壁的油烟污垢。
(4)清洁后，恢复设备并确保其处于良好状态。
(5)清理现场，清除施工留下的所有垃圾。
(6)收集工具，验收后撤离现场。
厨房排烟设备上面的杂质该怎么清除呢
(1)风管与风机连接时，应在进风口和出风口处安装软接头。柔性接头的横截面尺寸应与风机入口和出口的横截面尺寸相同。软管接头可以用帆布、人造革等材料制成。软管长度不应小于200，松紧适当。软管可以控制风机的振动。
(2)风管与除尘设备、加热设备连接时，根据理论测绘，暂停预制安装。
(3)厨房排烟管道安装时，风管预制时应打开进出口。如果风管在安装结束时需要打开，其接口应紧密。
厨房排烟管道的维护方法
清洁油烟管道时，还需要清洁油烟机和炉灶。清洁油烟管道前，应清洁油烟机、出风口、油烟机内灯罩、出风口、电机和灶台表面。同时，清扫注重是排烟口与烟罩连接处与烟罩平行的烟道。清洗这些部位，不仅可以让排烟管在清洗后工作得更好，还可以让整个厨房更干净整洁。
清洁厨房排烟系统的排气罩需要使用油性化学品来清除烟道中的大量油渍。油类化学品用高压清洁剂喷洒，然后用清水冲洗。长期使用后，排烟叶片会形成厚厚的油渍，也会影响排烟的排气效果。清洁时，需要拆下排烟来清洁内叶轮、内壁和表面。
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