企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:
(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再
豆制品加工设备技术
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视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
豆腐干含水率为豆腐的40%- 50%。其制作方法如下:
(1)备料。黄豆3公斤，精盐 600克，酱油250克，桂皮15克，姜丁25克，香葱15克，味精10克。
(2)磨浆。先将黄豆洗净，用清水浸泡一昼夜，全自动豆干机价格，然后磨成浆，滤渣后备用。
(3)煮浆。将磨好的生豆浆上锅煮好后，再添加 20%-25%的水，以降低豆浆浓度和减慢疑固速度，使蛋白质凝固物网络的形成变慢，减少水分和可溶物的包裹，以利压榨时水分排出畅通。
(4)凝固。浆温降至8_0_-90℃时，即可用卤水点浆。点浆时应注意均匀一致，要勤搅，但要防止乱搅。当浆出现芝麻大小的颗粒时停点，盖上盖约过30-40分钟，绵阳豆干机，当浆温降至70~C左右时上包。
豆制品加工设备技术注意事项：
1、作业的过程中，作物的喂入要连续、均匀，喂入量适中，否则将影响作业质量和效率。作业结束时不能立即停机，应继续运转3～5分钟，让机内物料全部排尽后方可停机，否则易造成机内堵塞。
2、发生堵塞时，应立即停机，待机器完全停止后方可进行清理。
3、机器在运转时，手及手臂不得触及滚筒，不得打开或拆下防护罩（见安全注意事项及安全标志），以免发生人身伤害事故。
4、运输转移时应平抬平放，不得重摔、不得倒置，以免机架或零部件变形损坏。
豆制品加工设备技术的特点：
1、一机多用:可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。
2、自动操作:一人即可操作完成。
3、洁净卫生:符合食品机械卫生标准的不锈钢生产设备。
4、保持营养:运用密闭式电子超高温蒸汽加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100度以上，能大豆中对人体有害物质，并保持有大豆色泽，有效防止蛋白质的破坏，保持豆浆原有的营养成份和口味。
5、现做现卖:
6、节能减耗:与市场上其他设备开放式煮浆器相比节水达20%以上。
7、成本低廉:设备采用符合卫生要求的不锈钢制造，质量，占地面积小，安装简便，工艺，一台设备只需1个人操作，省时省力.
切块机价格低传动部分由涡轮变速，操作简单，切丁机拆洗方便，省时省力；切刀系统采用皮带轮传动，切块机比一般的齿轮泵传动更具有安全性。推料系统采用液压传动，切丁机可单独调节压力和速度。带骨切丁机是常温的家禽类切成肉丁的机器，也可以切鱼段，本机采用不锈钢材料制造，，刀具用特殊钢经过热处理制造处理，切割效果好，，常规刀组尺寸是本机操作简单，清洗方便，性能稳定，安全可靠。进口白条鸡切块机价格低，物料通过液压油缸进行前后往复运动。适合将带的禽类一次性切成块(丁)状，切块机价格低切刀速度可通过电机调速进行调节。
用途: 将带骨鸭骨、鸽子、香鸡排，鱼类等切成丁状。适合肉联厂、餐厅酒楼、超市、肉市场加工、食品加工厂等使用。
工作原理和特点：
1、台湾原装，超，。整机不锈钢制造，进口变频器，切割尺寸可调。
2、整机不锈钢制造，进口变频器，。
3、特殊钢材的圆刀与齿刀设计，能顺利切割带骨的禽类和鱼类，加高的进料口附安全挡板，提供双重保护，确保操作人员的安全。
4、清洗方便简单，出料规则性好。
5、极大改善工作人员的劳动强度。
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