湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(1875—1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合
大面窝销售
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
面窝是武汉特有的，创始于清光绪年间(1875—1909年)。当时汉口汉正街集稼咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制干把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就作出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。
武汉好吃的面窝有很多，但是各有各的好吃。
比如胜利街的面窝，米浆是用早稻米和着黄豆一起磨，这样炸出来的面窝口感更脆，再加些新鲜葱花、姜末、盐，那简直是完1美。
刚出锅的面窝，焦脆适度、香酥并重。吃在嘴里，酥 、脆、 软 三种感觉混合，葱花和姜末的香味已经和米浆完全融合了。
炸面窝要油热后再下锅炸才会外酥里嫩，下面是具体做法：
准备材料：大米 250g 黄豆 75g 生姜 10g 葱 10g 盐 2.5g 香肠 适量
1、将准备好的大米和黄豆提夜泡好。
2、放入料理机加水，水量要刚好没过材料。
3、开机搅拌，打到细腻加入生姜继续打。
3、加入葱末，火腿末，盐搅拌均匀，面糊就做好了。
4、锅中倒油，油热后准备好工具倒入面糊。
5、炸到稍微黄了就从模具里扣出来翻面炸。
6、面窝炸到两面煎黄后，沥到架子上。
7、桌上垫吸油纸，放上炸好的面窝即可食用。
每一个武汉人对于油炸面窝的记忆，估计都是不尽相同却基本一致的，我们不一定会记得卖面窝的人的相貌，但一定会记得那一锅炸得香汽四溢的油，还有金黄的撒着黑芝麻的面窝。
油炸面窝的做法
步骤step1大米淘洗干净后用清水浸泡12小时
步骤step2黄豆洗净后用清水浸泡12小时
步骤step3将泡至涨好的大米和黄豆滤出，再过水冲洗一遍
步骤step4将黄豆和大米倒入料理机中，以3：2的比例加入水，即豆米3水2，然后搅打成汁
步骤step5将搅打过的汁液过滤一遍，滤掉打不碎的豆渣等
步骤step6再在滤出的原浆中筛入面粉，用橡皮刮1刀搅拌均匀
步骤step7然后将面糊再过滤一遍，面糊里比较大块的面团可以用橡皮刮1刀在筛网上
