以天然植物油脂为原材料：植物油脂中的油酸碳数大部分全部为偶数，因而，该法个人所得油酸均为偶碳化学物质。植物油脂是甘油三酯类化合物，可依据加碱皂脚、脱灰或者水解反应的方法制取油酸。
其基本体现为：工业化生产上采用不断融解机器设备，把蒸汽鼓入融解塔架，体现溫度250~260℃，压力5.0~5.4CPa，等待的时间2~3h，化学物质依据加氢裂化除去不饱和油酸油酸，
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以天然植物油脂为原材料：植物油脂中的油酸碳数大部分全部为偶数，因而，该法个人所得油酸均为偶碳化学物质。植物油脂是甘油三酯类化合物，可依据加碱皂脚、脱灰或者水解反应的方法制取油酸。
其基本体现为：工业化生产上采用不断融解机器设备，把蒸汽鼓入融解塔架，体现溫度250~260℃，压力5.0~5.4CPa，等待的时间2~3h，化学物质依据加氢裂化除去不饱和油酸油酸，再经减压蒸馏得纯度的产品。
用植物油脂生产加工的油酸称天然油酸。此外，油酸还可以从松香、原浆纸漂油中获得(见农牧业和林果业化工产品)。
亚油酸的功效与作用有以下几点:，保护心脑血管，因为亚油酸可以软化人类的心脑血管，还能加快血液循环，与，；第二，预防，因为亚油酸能够加快人体脂肪的代谢与分解，还能减少胆固醇在血管壁上的沉积，增加血管弹性；第三，减肥瘦身，因为亚油酸能够降低人体的脂肪数量，可以加快人体多余脂肪的分解，从而达到减肥瘦身的作用。
油酸是动物食物中不可缺少的营养素。它的铅盐、锰盐、钴盐是油漆催干剂；铜盐为渔网防腐剂；铝盐可作织物防水剂及某些润滑油的增稠剂。油酸经环氧化可制造环氧油酸酯(增塑剂)。
毛纺工业用于制备抗静电剂和润滑柔软剂。木材工业用于制备抗水剂石蜡乳化液。经氧化制备壬二酸，是聚酰胺树脂(尼龙)的原料。也可用作乳化剂、润滑剂、印染助剂、工业溶剂、金属矿物浮选剂、脱模剂、油脂水解剂。
油酸与别的脂肪酸一起，
以甘油酯的方式存有于一切动物与植物植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸大约占40%
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50%。在食用油中的转变很大，茶油中可达到83%，食用油中达54%，而椰油中则仅有5%~6%。产品一-般是黄色或红色，-
-般含7%~12%的饱和状态脂肪酸，如软脂酸和聚醚等。曝露在气体中合在铁器皿中储放時间久了颜色会变深，有猪脂的味道。油酸因为带有烃基，在气体中远期置放时要产生自化学作用，部分转化成含羰基的化学物质，有的哈喇味，它是植物油脂霉变的缘故。
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