企业视频展播，请点击播放视频作者：虞城县顺达厨具厂
于北方地区的一种传统名吃。一般以肉火烧较为常见，品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩，主要特点是面与肉单独烤制和炖制，巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，用烧饼炉去烤制，考出的火烧色香味俱全。存放炉子的地址好连结干燥，以防止金属生锈侵蚀。燃料要谨慎措置，出格是挥发性的燃料轻易点燃
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视频作者：虞城县顺达厨具厂
于北方地区的一种传统名吃。一般以肉火烧较为常见，品相似陕西肉夹馍，皮薄酥脆，肉质鲜嫩，主要特点是面与肉单独烤制和炖制，巧妙地结合在一起，搭配青椒等蔬菜，有脆饼的酥脆口感又有驴肉的鲜香，青菜去腥，用烧饼炉去烤制，考出的火烧色香味俱全。存放炉子的地址好连结干燥，以防止金属生锈侵蚀。燃料要谨慎措置，出格是挥发性的燃料轻易点燃，必须出格谨慎！
标题3演示(可以不写标题)
的饼食文化发达，饼的种类较多
但并非所有的饼都叫烧饼
从烧饼的烹饪技法来看
武大郎卖的炊饼很有可能是不带馅的蒸饼
因为从制作器物的层面来讲
武大郎的炊饼制作工具为“扇笼”
因北宋徽宗年间
民间需避讳仁宗的“赵祯”姓名
故蒸饼称为“炊饼”
二功：包剂子，“斤水面在下，4斤油面在上，在面案上撰成拟纸薄片卷起捏成162个剂子，大小要匀，再撰成园皮，从香油中捞出肉馅包后拍扁。装馅要适量，掐口处不能漏油，否则就贴不住炉壁。包好拍扁后的烧饼要在不贴炉一面蘸满炒好的芝麻，以备上炉。
有了巨大的变化，对饮食的要求也严格了很多，人们现在对餐饮的要求不单单是能吃得好的问题，而现在在这个生活节奏加快的社会里，人们对饮食的要求是不但好吃，还要吃得干净卫生，吃得营养，烙馍也不例外，以往做烧饼仅局限于手工做烙馍，而手工做烧饼可不是什么好差事，冬天大冷的天那手冻的冰凉冰凉的还得做烧饼，而夏天天那么热如果再手工做烙馍那可有得罪受了，而且你满头大汗的做烧饼恐怕客人的食欲也会降低几分吧。
买过烧饼的人都知道，一到临吃饭的时候，尤其是傍晚时分，每个烧饼摊前都围着几层买馍的人。真有点一饼难求的感觉，转到另一家去买，情况亦然，甚至买烧饼的人还会更多。
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