煤气炉:煤气炉的保洁与保养,可以说是厨房设备中困难,也是重要的一环。平日应于利用之后立即以中性保洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜
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煤气炉:煤气炉的保洁与保养,可以说是厨房设备中困难,也是重要的一环。平日应于利用之后立即以中性保洁剂擦拭台面,以免恒久积存脏污,日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净,并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物,并刺通火孔。当煤气炉产生飘火或红火时,应适当调节煤气风量调整器,以免煤气外泄,同时还要定期检验煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。别的,煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上,避免强风吹熄炉火,而煤气炉与吊柜及除油烟机的平安距离则为60~75厘米。

对人的生命来说,新鲜空气、食物、水是重要的因素。从大气污染的角度看,在一般通见不良而吸烟者又较多的地方,那里每一亳升烟雾里含有50亿个颗料,它是平常空气中所含尘埃微粒的5万倍。那里的浓度超过工业允许阈值的840倍。大量的存在使人精神疲惫,劳动效率降低,血液中碳氧血红蛋白浓度可上升到中等程度。
烟雾中含有许多致病物质,如、二氧化氮、铅等。据国外分析,烟雾中上述各种物质的浓度远远超过工业许可阈值,而后者是工业规定工人接触有害气体的高浓度。卷烟烟雾对人群的危害超过工业污染的化学气体。

窗楣、帷幔、花边的清洗,应以清水将花边帷幔浸湿,再用加入苏打的温水洗涤,然后用洗衣粉水或肥皂水洗涤。窗纱不要用机洗,特别是像玻璃纱这样比较薄的纱,直接用温水和洗衣粉的溶液或者肥皂水洗两次就行了。
卷帘或软性成品帘,则可用抹布蘸些温水溶开的洗涤剂或少许擦拭。有些部位有用胶黏合的,要注意不要进水,较的成品帘可防水,就不必担心这一点。滚轴窗帘在清洗时,需先将脏了的滚轴窗帘拉下,铺平,用布擦,由于滚轴的中间通常是空的,可用一根长棍,一端系着绒毛伸进去不停地转动,就可把灰尘除去。

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