员工食堂厨房设备更新常用指南「亿万德厨业」

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厨房是我们每个人生活中的一部分，选购好的厨房设备是我们的必修课之一，设备的材质是影响它很重要的一个因素。

不锈钢厨房设备和铝合金相比，铝合金的密度接近2.7克每立方米，约为不锈钢的1/3，其强度低，在日常使用中易划伤，不，容易掉漆，时间长了易变暗，失去原有光泽。很多铝合金的油烟机如果平常不加保养，在使用几年之后，会变得惨不忍睹。不锈钢强度高，越用越光亮，这样防污性、隐蔽性都要好一些，是常用常新的东西。

幼儿园厨房也是跟商业厨房一样，有相应的规范、规定来保证保障其安全及作用，除了保障其安全、作用之外，更是保障孩子的身体健康。厨房要求面积大小幼儿园厨房主要包括，主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等，其设计使用面积应该根据开设班数决定，各地区省份可能规定厨房使用面积略有不同。

酒店餐厅厨房设备设计都需要根据客户的功能定位来配置的功能区设计除了厨房设备，餐厅和厨房的功能区也需要根据厨房的使用过程进行设计。例如，肉类和果蔬加工区必须分开；洗手间必须不少于四个水槽或洗碗机必须配备消毒柜；排烟设备必须配备油烟净化器，冷盘必须配备二级更衣室，至少三个水槽。这种整体布局设计和各功能区的设计需要因地制宜，根据酒店的需要而有所不同。