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汾酒,传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的度、美誉度和忠诚度。
汾酒曾经过了三次。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒
汾酒北方春县级代理
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汾酒,传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。
汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的度、美誉度和忠诚度。
汾酒曾经过了三次。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。小曲清香型白酒以粮谷为主要酿造原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,其出酒率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。
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黄鹤楼
黄鹤楼是湖北的酒,其前身是“汉汾酒”。黄鹤楼获得了很多荣誉,比如:在第四届评酒会上被评为“名酒”,在第五届评酒会上也被评为“名酒”。所以在民间有“南楼北汾”的说法。
小曲清香型白酒以粮谷为主要酿造原料,小曲为糖化发酵剂,经蒸煮培菌、续糟发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,其出酒率高、发酵周期短、醇香清雅、糟香突出、回味协调、余味清爽。
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在制曲上,清香型白酒企业也各有不同,汾酒以大麦、豌豆为制曲原料,宝丰酒以大麦、豌豆、小麦为制曲原料,衡水老白干以纯小麦制曲,这种制曲原料和工艺的差异,形成了大曲清香型白酒三个不同的流派。近几十年来,二锅头酒也逐步恢复了大曲酒和六曲香等传统工艺,清香型白酒的流派也越来越多,产品体系也越来越丰富。这是已故革命前辈谢觉哉同志在1960年5月游杏花村时写下的诗句。
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