生啤酒的现状和发展前景?
每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。
生啤酒于1920年代末在诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命
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生啤酒的现状和发展前景?
每年生产近2200万吨啤酒,而目前的纯生啤酒产量不到50万吨。 在日本,啤酒总产量的95%是在德国生产的,德国是50%,是不到3%。 然而,纯生啤酒代表了啤酒市场的发展方向,是啤酒行业的一场革命。 它与消费者趋势保持一致,并且前景广阔。
生啤酒于1920年代末在诞生。 纯生啤酒的酿造是啤酒行业的一场革命。 原材料,工艺,设备和传统酿造啤酒之间存在巨大差异。 杰出的特点是无菌酿造。 设备昂贵,生产成本增加。 仅测试费用是普通啤酒的20倍。 可以说,纯生啤酒是高科技产品,因此其价格较高。德国黑啤批发
原浆啤酒与其它啤酒的差异是,很主要是是否经过润饰。
而扎啤,则是流转过程中的一种销售形态,特点是重加二氧化碳。
要区分鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒首先要明白啤酒的定义,按照《GB 4927 2008 啤酒》的定义:啤酒(beer),以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括酒花制品),经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳的、起泡的,低酒精度的发酵酒。再结合鲜啤酒、扎啤、原浆啤酒的定义就能清楚的鉴别各个酒类了。德国黑啤批发
当时酿酒业已经非常发达
古巴比伦、叙利亚(公元前2500年左右)
都出现了酿酒作坊,还出现了酿酒师的职业不过当时从事酿酒的都是女性,甚至是女祭司
并且酿酒师非常受人尊敬
因为这是主管酿酒的女神宁卡西
庇护的行业
很快,啤酒经过希腊传到欧洲
也正是受到原料产地、气候
以及不同民族语言文化的影响
欧洲主流的啤酒产地变成了
英国、荷比卢、德国等地区。德国黑啤批发
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