粗饲料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物质粗纤维，以饲料、农作物秸秆、酒糟等空气干燥物料为饲料的饲料。浓缩饲料是指营养丰富、粗纤维含量低、单位体积或重量消化率高的饲料。包括能量饲料（玉米、高粱、大麦等，占浓缩饲料的60-70%），蛋白质饲料（如豆粕、棉粕、花生饼等），矿物质饲料（骨粉、盐、小苏打等），占浓缩饲料的20-25%。含量为3%-5%，微量（常量）元素和维生素。根据营养成分和
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粗饲料是指含有60%以下的天然水和18%以下的干物质粗纤维，以饲料、农作物秸秆、酒糟等空气干燥物料为饲料的饲料。浓缩饲料是指营养丰富、粗纤维含量低、单位体积或重量消化率高的饲料。包括能量饲料（玉米、高粱、大麦等，占浓缩饲料的60-70%），蛋白质饲料（如豆粕、棉粕、花生饼等），矿物质饲料（骨粉、盐、小苏打等），占浓缩饲料的20-25%。含量为3%-5%，微量（常量）元素和维生素。根据营养成分和用途的不同，饲料可分为全价配方饲料（即全价饲料）、浓缩饲料、添加剂预混料（即预混料）、人工乳或乳替代品。
饲料要尽量进行精细加工，严防发霉、变;鱼粉要尽量少用，以降低饲养成本;菜籽饼、棉籽饼要做好去毒处理，饲喂怀孕母猪时要严格控制用量，一般不超过饲料总量的5%;用于土种猪、二元杂交猪时，可以适当减少玉米、豆饼(粕)比例，用次粉、米糠等代替一部分玉米;用菜籽饼(粕)、棉籽饼(粕)等代替一部分豆粕，以降低饲养成本，提高饲养效益。
谷物经过蒸汽压片（薄片），能提高淀粉在瘤胃中的可溶性，进而增加淀粉的发酵性能。一般的规律，饲料的可溶性越大，发酵率越高，饲料的总消化率就越强。增加采食量，增加肉牛采食量是肉牛快伥的基本条件，饲料经过加工后形状、体积都会发生变化，从而提高了牛只的采食量。便于贮存 对饲料加工可以到贮存的目的。增加饲料的适口性，尤其是粗饲料的加工，使原来牛只不太愿意采食的粗料，经过加工后，提高适口性，增加采食量。
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