企业视频展播,请点击播放视频作者:南京功茂机电设备有限公司
随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,越来越多的人趋于集体就餐,以节省工作时间。连续炊、焖饭机由炊饭运输、燃烧系统,锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法,虽然一锅能产出50~100kg的米饭,但总体出饭速度慢,生产效率低,米饭口感差、甚至夹生。由此自动米饭生产线应运而生
电磁式米饭生产线
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视频作者:南京功茂机电设备有限公司
随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快,越来越多的人趋于集体就餐,以节省工作时间。连续炊、焖饭机由炊饭运输、燃烧系统,锅提升装置、焖饭运输以及框架机体等组成。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法,虽然一锅能产出50~100kg的米饭,但总体出饭速度慢,生产效率低,米饭口感差、甚至夹生。由此自动米饭生产线应运而生。
自动米饭生产线整个过程由电气控制完成,只需1~2人即可完成操作。自动米饭生产线生产能力:150kg/h、300kg/h、450kg/h、480kg/h、600kg/h
设备调整
1、 分别检查1#(米饭线操作控制箱);2#(扒松机操作控制箱);3#(洗锅机操作控制箱);操作箱所控制的每台设备的运转方向。而日本的米饭锅,无论使用多久,锅体和凃层能保持不变,锅与锅盖非常严密,所以保温性能也提别好。设备出厂前已经过系统调整,如果正转,则所有电机的方向都应正转,若方向相反,只需调换电源的相序。此后再逐台检查确认运转方向。
2、 检查调整各极限开关位置和动作状态
(1)、合上炊焖饭运输机开关,炊饭、焖饭运输链开始运行,用手按一下变频器运行开关则运输停转。
(2)、打开炊饭机后盖,双手同时压合锅提升用极限开关(SQ6、SQ7)提升链运转,旋转一圈后撞断提升停止用极限开关(SQ8),则提升运动停止。
(3)、扒松机翻转极限调整要求为翻转上升到位后,翻转叉上的导板应距扒松槽上部边缘约20毫米。翻回下降到位后,翻转叉呈水平状态,当与上述不符时,应调整2#控制箱应的极限开关(SQ1、SQ2)。
3、 检查翻转扒松机皮带运行状况,当有跑偏现象时,调整皮带张紧螺栓,使皮带呈很好的运行状态时为止。
4、 调整米计量机调节螺栓,通过称量保证计量机每转7圈达到每锅额定的标准重量7.5公斤。
5、 燃气管道的额定压力是否符合要求:
燃气种类 发热值 额定压力
石油液化气 20000Kcal/m3 280mmH2O
城市管道煤气 4000Kcal/m3 100mmH2O
然气 8000Kcal/m3 200mmH2O
6、检查燃烧器燃烧状况和进气压力是否正常,空气进气量可由调节风门来调整,使火焰呈蓝色为佳。
7、炊饭运输速度的调整,在燃气燃烧正常情况下,炊饭运输链移动一个锅宽距离的时间为90秒,可通过炊饭机入口处下部的窥视窗观察凸轮运转一周的时间来确认(此值与米质、水量、燃气等均有关系,注意严禁在停机时调整炊饭速度)。
浸泡填充计量一体机 AMP-600A-C (1台)
1.外形尺寸:1780×1030×2675mm;
2.浸泡缸容量:600kg/h;
3.有浸泡和填充两个功能,浸泡灌内有先泡先出的
伞状出米平衡装置,可保证所有的大米浸泡均匀;
4.自动计量、容量填充、容量注水、自动计数;
5.浸泡灌内有大米的满仓限位开关,保证大米不会溢出;
6.浸泡填充机可以将不同品种的生米在6.5kg~7kg范围内任意调节填充;
焖饭直线型传送带 CAF-5S-C ;CAF-5ST-C :(1套)
CAF-5S-C 外形尺寸:1950×560×Hmm 4个;
CAF-5ST-C 外形尺寸:935×560×Hmm 1个 重量:各100Kg(带止动);
1、传送带的高低随意可调,达到米饭锅自动滑动的很好的效果;
2、传送带的长度为大于焖饭30分钟时间段的米饭锅搁置长度;
3、焖饭传送带采用热镀锌材质。
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