检查电源电压是否符合冷藏展示柜的运作要求，以及检查冷藏展示柜各个零件是否。
再确认冷藏展示柜各个零件无误和电压标准的情况下，接通电源然后听紧缩机运作声响是否正常。
要等冷藏展示柜内的温度降低到一定程度之后，才能将需要冷藏的东西放入，次使用时，不要放入太多的贮藏物。
如果遇到停电的情况，要将冷藏展示柜及时打开。
有些食物是不能放进冷藏展示柜贮藏的，比如
蛋糕展示柜维修
检查电源电压是否符合冷藏展示柜的运作要求，以及检查冷藏展示柜各个零件是否。
再确认冷藏展示柜各个零件无误和电压标准的情况下，接通电源然后听紧缩机运作声响是否正常。
要等冷藏展示柜内的温度降低到一定程度之后，才能将需要冷藏的东西放入，次使用时，不要放入太多的贮藏物。
如果遇到停电的情况，要将冷藏展示柜及时打开。
有些食物是不能放进冷藏展示柜贮藏的，比如西红柿、火腿等。
蛋糕展示柜中平时如何保养？
购买了蛋糕柜后，在使用时也要注意清理保养，尤其是内部灰尘清理，不仅能省电，还能延长压缩机寿命。蛋糕柜表面的清理很简单，用干布或湿布擦洗干净就好，和普通的产品设备清理没啥区别。对于门封条，这是卫生死角，要及时清理污垢，防止时间长了加速封条老化，影响密封性导致冷气泄露。对于柜体内部，需要注意的地方有以下几个方面 步，在清理之前，先断开蛋糕柜电源，再进行下一步操作。第二步，冷凝器及周边灰尘的清理。蛋糕柜的冷凝器及周边每隔几个月要清理一下，上面会有很多灰尘。打开防护罩后，可以用强风吹出冷凝器上的灰尘，然后用吸法器、毛刷或干布清理。第三步，用干布清理压缩机表面的灰尘,可以用干布或毛刷清理。第四步，不锈钢排水槽的清理,清除表面的垃圾。
冷柜之所以无霜，一是因为风冷冰柜的蒸发器隐藏在冷柜内部，人们看不到它的霜;二是霜可自动除去，通过风扇和风道将冷气送到冷柜的各个位置，由于蒸发器不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，霜后马上恢冷，冰柜内的温度波动少。冷柜的蒸发器由于不和食物直接接触，可通过加热系统对蒸发器短时升温，融霜后马上恢冷，冷柜内的温度波动少，既便利又不会影响食物的冷藏质量。
无霜冷柜内部干净清爽，其冷风系统在制冷过程中会带走箱内多余的水分，因此不会产生霜，食物冷冻的时候就不会冻结在一起。另外，其不断循环的冷风，经过除臭系统的过滤，使冷柜内的气味持久保持清新，大大减少食物之间互相串味的现象。冷风系统制冷，就像在冷柜内装了一台空调机，冷流无孔不入，冷柜内温度稳定而均匀。而直冷柜靠自然对流直冷，就象在冰柜内放了一块冰，靠近蒸发器的食物会很冷，而有些离蒸发器较远的地方，就很容易形成冷冻死角，使食物变质。
无霜冷柜温度均匀，温控点的温度，就是任意点的温度，冷柜内的温度很。而直冷冷柜由于存在冷冻死角，温控点的温度往往与实际温度相差几度，影响食物的保鲜质量。
制冷展示柜的分类：
1、按产品功能分：有单温冷柜，如冷藏柜和冷冻柜，比如-2℃至+8℃储藏水果、蔬菜、饮料的冷藏柜，和-16℃至-22℃储藏肉类、冰淇淋的冷冻柜等。还有双温冷柜，指即具备冷藏又有冷冻功能的冷柜。
2、按用途范围分：有酒店厨房冷柜、蔬菜柜、肉食柜、水果柜、饮料柜、红酒柜、蛋糕柜、超市风幕柜、岛柜、熟食柜、生鲜柜等。
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