分类
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。可口的美食
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
建议:
1、选择尽量要均衡
2、不要选多油和太甜的食物
3、不要选太咸的食物4、吃快餐要适可而止
5、要加吃水果
6、快餐后可饮大麦
快餐配送市场
分类
1、按经营方式、工业化程度可分为:传统快餐、现代快餐。可口的美食
2、按菜品风味可分为:中式快餐、西式快餐、中西合璧式快餐、其它快餐。
3、按品种形式可分为:单一品种快餐、组合品种快餐。
建议:
1、选择尽量要均衡
2、不要选多油和太甜的食物
3、不要选太咸的食物4、吃快餐要适可而止
5、要加吃水果
6、快餐后可饮大麦茶,芹菜汁,黄瓜汁等含粗纤维的饮品
21世纪,团膳的发展是人们始料不及的,其发展的突破口是独资公司、合资公司团膳的效应,接着是上市公司、中资公司团体膳食的社会化。 随着企业、事业、团体、高校、中学、小学……团体膳食的“三化”,团膳业将迎来的发展时机。2011年3月30日,由烹饪协会主办、烹协快餐委1员会、广东省餐饮服务行业协会、广东省食品学会团餐委1员会共同承办的2011团餐大会在广州隆重举办。90年代末,随着公司企业膳食改革、高校团体膳食改革、事业单位团体膳食改革的提出,团膳社会化、市场化、企业化已成为主旋律,团膳公司应运而生,团膳市场开始成型。
餐饮管理公司在食堂承包中有哪些是的呢?哪些是优势呢?
食品安全管理:以《人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《学校食堂与集体食堂用餐卫生管理规定》为准则,以蔬菜农1药检测体系、Haccp食品安全管理体系、餐饮业责任保险筑造食品安全堡垒。
操作规范管理:以ISO9001:2000为体系,结合集体食堂的饮食特点,编制《绿泉餐饮饮食员工手册》、《岗位操作规范》,全员参与,考评。
采购配送管理:通过与食品原料生产基地联盟的方式建立物流配送中心。统一配送、统一管理,达到降低采购成本,保证供应的目的。
营养食谱管理:由资1深注册营养师主持。以人体对营养的综合需求为依据,结合气候变化及各行业的工作点,制订不同的营养食谱选择使用。
客户关系管理:驻店经理与合作伙伴协调膳食事务,面对面沟通、点对点落实。
员工培训管理:设置员工培训部门。科学规划训练体系,不间断地辅训员工,培植人才。
培训科目涉及:个人卫生与食品卫生、食品营养与食品安全、礼貌服务与沟通技巧。
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