朔州厨房商用海鲜蒸柜打造厨房工程系统「多图」

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在行业之中不锈钢厨具也逐渐的产生了众多的种类，在厨具设备方面有众多的产品为生活带来了更加的体验。富含丰富的微量元素能够为身体带来更大的好处。研究表明使用膳食中富含丰富的微量元素能够有利于身体的健康，而使用质量可靠的不锈钢厨具能够拥有更多的微量元素，在实际使用之中能够对身体更多的营养帮助代谢促进红细胞生成，而这种好处也是其他材质所无法达到的。

商用厨房设计减少通道或压缩通道宽度较大的厨房通常设有多条通道，减少通道就可以大大增加厨房面积。建筑设计一般把走廊设计在柱体中间，如果走廊隔墙不是灶台背墙，不挂排烟罩，则可以外移，改为轻体墙，增加厨房可利用面积。

在厨房设计中，重要的还是要合理划分餐厅与厨房面积，考虑长远的经营发展，留有发展余地。特别是较大或有档次要求的酒店、食堂等，就更应该尽量保证商用厨房设计、厨房设备、辅助面积比例搭配科学合理。

酒店餐厅厨房设备设计都需要根据客户的功能定位来配置的功能区设计除了厨房设备，餐厅和厨房的功能区也需要根据厨房的使用过程进行设计。例如，肉类和果蔬加工区必须分开；洗手间必须不少于四个水槽或洗碗机必须配备消毒柜；排烟设备必须配备油烟净化器，冷盘必须配备二级更衣室，至少三个水槽。这种整体布局设计和各功能区的设计需要因地制宜，根据酒店的需要而有所不同。