功能不同:水果保鲜柜可以保鲜水果，冰箱除了可以冷冻食品以外，还可以冷藏食品，对食品起到保鲜作用；水果保鲜柜是内部了热空气对流，压缩制冷系统将内部的热量不断转移到外面，再经由蒸发器表面的低温对流，从而实现保鲜柜内温度降低温度制冷保鲜的效果。而冷冻柜主要是用来冷冻食品，冷藏柜则主要是进行食材保鲜冷藏。水果保鲜柜容积大，存储水果量大，冷藏快，保鲜方便，但由于商用型的水果保鲜柜生产技术相对要求较高，所
保鲜陈列柜
功能不同:水果保鲜柜可以保鲜水果，冰箱除了可以冷冻食品以外，还可以冷藏食品，对食品起到保鲜作用；水果保鲜柜是内部了热空气对流，压缩制冷系统将内部的热量不断转移到外面，再经由蒸发器表面的低温对流，从而实现保鲜柜内温度降低温度制冷保鲜的效果。而冷冻柜主要是用来冷冻食品，冷藏柜则主要是进行食材保鲜冷藏。水果保鲜柜容积大，存储水果量大，冷藏快，保鲜方便，但由于商用型的水果保鲜柜生产技术相对要求较高，所以如果质量不好的话一般会比较耗电，同时保鲜方面的功能也会大打折扣。
对于不同价格不同功能的保鲜柜的保鲜功能是有很多标准的，的是看它的冷冻能力，强力是关键；为此，对于很多商家来说，保鲜柜是能够给经营带来便利的商用制冷电器，在经营过程中冷藏保鲜水果，蔬菜，以及一些需要低温冷藏售卖的鲜奶等。既然大家都知道，保鲜柜是用来储藏保鲜水果蔬菜鲜奶等食物的，为此，温度相对比外界比较低。那保鲜柜温度标准是多少？对于一般家用保鲜柜是没有具体的温度标准的，但是对于商用型的保鲜柜，一般根据所需要保鲜的商品来定保鲜柜的温度一般在1-10℃范围，而需要冷冻的只要确保冷冻室能达到零下18度即可。
水果保鲜柜的特点：上下循环风幕设计，开放式销售方式，时髦便当简约，保鲜、展现两不误，人性化设计，方便取物和商品选购。静音式压缩机设计，性能稳定。加厚全铜管，，低耗。加大蒸发器制冷，柜内温度平均，制冷速度快，保温效果好，降温速度慢。冷柜自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，根绝霜残留，影响冷柜制冷效果。大理石底座，镜面不锈钢条镶边，大气有层次。便当的万向轮底部设计，摆放挪动轻松自若，挪动噪音。微电脑温控器，制冷、照明独立控制，准确显现调整柜内温度.
作为大型超市的管理人员，对食物新鲜度的检查是他们日常工作中必须要做的，这有关超市经营的声誉。而超市也应该分配专人负责对食物的新鲜度进行调查，当检查到有出现腐烂的食品要及时做个处理，保证食品的新鲜度。在水果蔬菜上架摆放到超市冷柜上时就要进行检查，那些已经出现问题了的水果蔬菜就要及时清理挑出，好不要与新鲜的放一起。
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