褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色。含有大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。
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正宗褚橙果品
褚橙（拼音：chǔ chéng）是指由褚时健栽培于云南的冰糖橙，属甜橙类。其形状为圆形至长圆形，颜色为橙黄色。含有大量维生素C，营养价值高，高甜低酸，果皮易剥离，中心柱充实，汁味甜而清香，无苦味。
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褚橙果实采收、贮藏
1：采收时期，根据不同的用途，若鲜食应表现出该品种应有的色香味，以保证果实;如贮运果，应在果实8成熟时采收。
2：严格按技术要求采收，采收技术上应防止一切机械伤害，如指甲伤、碰伤、压伤、擦伤等，在采收时应用采果梯、果剪、果篮，并选择晴天露水干后，应按先下后上，先外后内的顺序采收。
3：搞好果实贮藏，减轻鲜销的压力，在采果后24小时内用250PPM2. 4—D加500倍的托布津或多菌灵液浸果实30秒钟，然后凉干水气，预贮2—3天，选除伤果。用塑料袋单包果实，可选用架藏，其方法是在架上每格放果2—3层，10—15天翻果一次，选出腐烂果。此法可贮藏3—4个月。物候期：2月下旬春梢萌发，2月底至3月中旬现蕾，3月下旬至4月中下旬盛花期，次生理落果在3月下旬至5月中旬，第2次生理落果期在4月下旬至6月上旬。
吃过冰糖橙的人都知道，一般冰糖橙挺甜的，但甜得发腻，不太上得台面。云南冰糖橙也很甜，但它的甜是饱满有力的，就像一杯好茶能给人口腔以明显的冲击力。与此同时，它橙味浓郁，汁水丰盈，果肉有弹劲，综合口感就像火箭发射一样。
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