所谓大功率电磁炉，是一种选用电磁感应原理加热的新式电磁加热设备，它具有无明火，无燥音，无扔掉排放，加热速度快，美丽经用，安全稳定，节能省钱等多方利益。每烹饪同一款菜式，新式大功率电磁炉比传统燃气灶要快28%，比液化石油天然的气灶节能57%，比柴油焚烧灶要节能51%......
商用电磁炉因为功率大，在装备电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套运用的插座
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所谓大功率电磁炉，是一种选用电磁感应原理加热的新式电磁加热设备，它具有无明火，无燥音，无扔掉排放，加热速度快，美丽经用，安全稳定，节能省钱等多方利益。每烹饪同一款菜式，新式大功率电磁炉比传统燃气灶要快28%，比液化石油天然的气灶节能57%，比柴油焚烧灶要节能51%......
商用电磁炉因为功率大，在装备电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套运用的插座、插头、开关也要达到这一要求。如有或许，在电源线插座处装置一个保险盒，以保证安全。
商用电磁炉作业时，如呈现反常的响声或许断断续续间断加热等状况，需求当即间断作业，关闭电源。切不行姑息运用，构成商用电磁炉更大的损坏。建议联络商用电磁炉厂家售后服务中心进行毛病报修。
商用电磁炉正常运用一般少应在1万小时以上，但是，它的运用寿数受其作业环境影响，一般来说恶劣的作业环境会导致商用电磁炉运用寿数下降。排除厨房环境及人为操作的外在原因，商用电磁灶的运用寿数更重要的由其内部技术及结构是否合理所决议的。
商用电磁炉应具有输出功率自动调整功用，这一功用可改进电源适应性和负载适应性。有些商用电磁炉不具有这一功用，电源电压升高时，输出功率急剧上升；电源电压下跌时，功率又明显减小，会给运用者带来不方便，且影响烹饪质量。
产品一般外观规整挺括、图画字形明晰、色泽美丽，塑料配件无明显的凹凸不平，上下盖协作紧密，给人以舒适感，内部结构布局合理、设备健壮、通风出色、接触可靠，灶板以选用陶瓷玻璃为佳，若选钢化玻璃则功能略差。
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