企业视频展播,请点击播放视频作者:襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋食品加工机械主有:
(1)精炼机:规格:900*650*1100(mm)电压:220v-380v,功率:2.2kw;
(2)膨化罐:规格:1000*1000*2200(mm)电压380v,功率:3.7kw ;
(3)成型机:规格:1400*1000*900(mm)切魔芋丝
魔芋机械报价
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视频作者:襄阳天然星食品科技有限公司
魔芋食品加工机械主有:
(1)精炼机:规格:900*650*1100(mm)电压:220v-380v,功率:2.2kw;
(2)膨化罐:规格:1000*1000*2200(mm)电压380v,功率:3.7kw ;
(3)成型机:规格:1400*1000*900(mm)切魔芋丝、素腰花、素生鱼片、素虾丝、仙姑豆腐等;
(4)凝固机:规格:500*500*900(mm)电压:220v,功率:0.15kw ;
(5)毛肚机:规格:650*600*1100 (mm)电压:380v,功率:0.75kw*2;
(6)虾仁机:规格:600*500*1000(mm)电压:380v,功率:0.37kw;
魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维,多种氨基酸和微量元素,经常食用对人体好处很多
随着市场和经济的发展,在我们的日常生产生活中也出现了新型的机器生产设备,这是为了便于我们在日常的生产生活中提供生产上的便捷和效率。魔芋机械的出现为我们的魔芋食品的生产带来了便捷和质量上的体验,新型魔芋机械设备保障生产效率,是众多魔芋食品加工厂较为受欢迎的设备。在魔芋加工过程中,我们借助魔芋机械的加工力量,将魔芋加工成成品,在这个过程中,我们需要对魔芋进行精加工。
精炼机:
1、悬浮杂质:包括泥沙、料坯、粉及其它固体杂质。这些杂质的存在有利于微生物活动,使油脂极易水解酸败,而不能食用。
2、胶溶性杂质:包括磷脂、蛋白质、糖类等,其中主要的是磷脂,这些杂质的存在不仅容易使油脂水解酸败,外观混浊暗淡,而且在烹饪时会产生大量泡沫并生成黑色沉淀;魔芋机械制造的魔芋食品成型不稳定,在烹饪是会出现散架,粘锅等情况的出现,影响了产品的食用价值。严重影响炒菜、煎炸食品的颜色和风味,同时也失去了油脂本身的营养价值,还具有一定的毒性。
3、水份:毛油中水份含量较多,水份的存在极易使油脂水解酸败变质。
(2)开水下粉式:将魔芋粉慢慢倒入配好且烧开的水中,边倒边用勺不停搅拌,中火煮25—30分钟,待魔芋粉充分吸水澎涨并煮熟后即可点浆。开水下粉煮浆较冷水下粉煮浆(浆烧开后)的时间要长一些,如煮浆时间过短,魔芋粉不能充分吸水澎涨,一是出产率较低,二是魔芋豆腐口感粗糙,影响。(5)毛肚机:规格:650*600*1100(mm)电压:380v,功率:0。熟练者在加工过程中掌握一个大约比例,浆糊偏稠,适量加水即可。

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