企业视频展播，请点击播放视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是我们早餐经常吃的食物。边肖非常喜欢吃油条。我小时候，妈妈经常买油条、馒头、馒头和豆腐当早餐。边肖的家乡也有一种叫做烘焙的蛋糕。吃“烘焙”的时候，你把油条放进去，卷起来吃。味道酥脆可口，非常美味。在早餐店里，我们会看到做早餐的厨师，手里拿着长长的筷子，然后把两条包在一起的面条放进油锅里。不一会儿
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
油条是我们早餐经常吃的食物。边肖非常喜欢吃油条。我小时候，妈妈经常买油条、馒头、馒头和豆腐当早餐。边肖的家乡也有一种叫做烘焙的蛋糕。吃“烘焙”的时候，你把油条放进去，卷起来吃。味道酥脆可口，非常美味。在早餐店里，我们会看到做早餐的厨师，手里拿着长长的筷子，然后把两条包在一起的面条放进油锅里。不一会儿，长面条会膨胀，白面条会变成金黄色，并排出油。诱人的香味让口水。
在家做油条其实很简单。如果你已经掌握了温水和面的诀窍，厨房里的小白可以成功。今天，哈梅教你如何添加0，一个超级简单的油条方法。来学习吧！
配料:
200克面粉、1个鸡蛋、2克盐、2克酵母、1.5克小苏打、适量温水和适量食用油。
烹饪步骤:
1.将面粉、盐和小苏打放入容器中，混合均匀。
2.加入鸡蛋，在面粉中间挖一个小坑，加入酵母。
3.在放酵母的地方倒一点温水，用筷子搅拌直到酵母溶解。
4.画一个圈，倒入适量的温水。用筷子把面粉搅拌成棉絮。
5.揉搓光滑的面团，用保鲜膜覆盖，开始发酵。
6.发酵至原始面团大小的2.5倍。
7.将面团揉匀，醒发20分钟。
8.用手压平成条状。如果你把手放在一起，你可以倒一些食用油。
9.用两个手指把面条切成面条。
10.把这两条面条叠在一起。
11.用筷子在中间用力按压，然后再醒来十分钟。
12.松开锅里的油，加热到80%。加入油条，油炸。将油条炸至表面发胀呈金黄色。移除并控制机油。
13.从罐子里出来。
把前面准备好的食用碱水用手沾一下，在面团上揉搓均匀，因为面团发好后口感会有点酸味，所以食用碱可以中和一下口感，再把面团用刀切两块，分别用手把两块面团压成两块同样大小，两厘米厚十厘米宽的长条再包上保鲜膜进行2次发酵半个小时左右，发酵时间到拉去保鲜膜，再用刀切成两三厘米的面剂子，再把两块面剂子叠在一起，用筷子用力在中间压一下，然后把压好的面剂子再稍稍拉长点锅中倒入大豆油，等油温升至七成热时放入压好的面剂子，用筷子不停地翻转让油条受热均匀，炸制金黄捞出。这样一盘好吃健康的安心油条就做好了 次数用完API KEY 超过次数限制
时间到了以后，先在案板上抹少许油或者是撒少许的干面粉，然后取出醒好的面团，先用手抻长，再用擀面杖擀成厚度约为0.5厘米的厚片。切成宽度约为两厘米的长条，每隔一根长条用筷子在中间打上水线。然后每两个为一组重叠在一起（打水线的要放在底部），用筷子在中间压一下，再从中间对半切开，两头捏紧，防止炸的时候散开。我们家庭制作的话，一般家里的锅比较小，炸小油条的话会更加方便一些。 次数用完API KEY 超过次数限制
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