食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水、山泉水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶般都会用臭氧做消毒处理。
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食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。市面上销售的桶装水，不论是蒸馏水、逆渗透水、矿泉水及其他纯净水、山泉水，尽管在生产制作过程中已多次过滤消毒，但在装桶般都会用臭氧做消毒处理。
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从取水到装瓶这段时间内，细菌有可能繁殖滋生。正确饮用桶装水的方法：1、拆封后的桶装水一般要在10日以内饮用完。以前防止细菌的繁殖，都是在抽出的水中添加氟，这样将损害矿泉水的天然风味，同时残留的氟可能生成有害物质。有人建议，在添加氟的情况下，可用活性炭进行再处理，但同样会影响矿泉水的天然风味。所以，需要研究一种方法，既能有效的防止矿泉水从取水到装瓶这段时间内细菌的繁殖，又不须添加氟等杀菌剂。
桶装水可以放多久
相比较来说，夏季桶装水的保质期要冬季，夏季气候炎热，温度较高，细菌繁殖速度加快，桶装水便无法长久保存，同时也要警惕饮水机的二次污染，注意定期清洗饮水机，这样才能保证饮用水的健康。食物放置久了会变坏，水放久了会变质，所以人们通常都习惯吃新鲜食物喝新鲜水，但桶装水却不宜趁鲜喝。超过15天的桶装水就不要再继续饮用，可以用来洗菜，煮饭也是不错的选择，高温会消灭水中的诸多细菌，使水变得更加健康。
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