经过调查，吃东西的时候选择店铺，*先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺，人去吃过的地方;口味一样，人气一样，消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。*好两边是十字路口，人行道较宽，量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路
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经过调查，吃东西的时候选择店铺，*先看人多不多，其次才是看口味，再次是习惯。都是面对陌生店铺的情况下，消费者都喜欢去人多的地方;都是同样口味的店铺，人去吃过的地方;口味一样，人气一样，消费者便会去便宜的地方。要让顾客坐满靠近路边大窗户的座位，说是风景好，其实要靠他们拉人呢。*好两边是十字路口，人行道较宽，量大，可视面宽阔;马路不能太宽，以为那样车的流动量会较大;并且马路中间无隔离护栏，否则马路对面的顾客不方便过来消费;
家庭烤箱烤面筋的做法
准备400ml温水，加适量盐（水是喜欢的咸味就好），边搅拌边倒谷朊粉。不必在乎多少量，自然成团，倒掉多余的水。揉匀静止2小时以上。
面团切小条，筷子夹住一端缠绕在两根筷子上。撸下。全部做好放入开水小火煮35～40分钟。
煮好拿竹签串起来。边转边割。刷辣椒粉，盐，鸡精，味精，孜然，孜然粉，芝麻，花椒的做的辣椒油静止10～30分钟。入烤箱200度烤10分钟。拿出刷甜面酱烤5分钟。
穿好的面筋用刀螺旋似的切。切完适当拉开，就是平时吃的面筋样子了，送入烤箱烤，原谅我的大小不一。烘烤时间看情况，因为面筋本身就是熟的。中途拿出来刷点酱。再烤几分钟。
出炉再少量刷一层酱，撒上芝麻孜然，还等啥，开。
未完待续，哪天再做，上点美图。
水里加入面筋粉时候一定要慢慢加，一边加，一边用手攉拢（用手搅拌），防止起疙瘩。面筋多煮一会没关系，一定要煮熟。
调酱我平时都很随意的，用嘴去尝试味道，我这里用蒜蓉酱，甜面酱，适量的糖加一点点水调一下，看看味道咋样，缺啥添啥，加点耗油酱油，番茄酱等等，只要你喜欢都是可以的。
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