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压差如何产生

压差：在排气风管装设压差计量测点，以便透过压差计量测烘焙机排风管路（或说烘焙筒内）与外界的压力差，单位为Pa，以被动抽风型式的滚桶式烘焙机而言，通常抽风越强，压差越大（即滚筒内压力越小）

热风式烘豆机，从燃烧室产生热风吹入锅炉，会产生正压差；而直火式、与半直火式的滚桶烘豆机，以抽风马达抽取锅炉中的空气，产生负压，因而将机身外的冷空气导入燃烧室中加热。

在烘焙的过程中，自由水慢慢的蒸散产生水气，内部会慢慢产生气体，经过脱水期、梅纳反应期、发展期，种种的化学反应使细胞内的水蒸气和二氧化碳在短时间内排出，会使湿度、气压上升，也会使锅炉内与外界的产生压力差。

压差计

特殊情况洁净区的压差

药品的生产车间，比如软生产车间，在同一洁净区内有相对湿度不同的洁净室，对此，应控制比较干燥的洁净室，相对相邻洁净室为正压，以免湿空气流向干燥的洁净室。青类等高致敏性药品的生产厂房，分装室等有药粉暴露的洁净室应保持相对负压。

不同等级洁净区之间的压差

确定不同等级洁净区之间的压差，可以先确定低洁净度级别洁净室的正压，再依次提高正压值基数，确定高洁净度级别洁净室正压。

确定维持压差的压差风量

洁净区各洁净室维持正压差的压差风量，需要由室外新风补充。因此洁净室正压差风量的大小，直接影响到净化空调系统的新风比，以及净化空调系统的耗能量。洁净区各洁净室维持负压差的压差风量，由该洁净室外渗入洁净室，在很多情况下，其是未经净化处理的室外风，因此洁净室负压差风量的大小，直接关系到负压洁净室的洁净度。目前，常见的计算洁净室压差风量的方法有缝隙法和换气次数法。缝隙法即根据洁净室门窗等缝隙总长度来估算洁净室压差风量，但在实际应用，统计门窗等条缝数量的工作比较繁琐且易造成错漏，目前已较少应用。换气次数法，即根据洁净室换气次数来估算洁净室压差风量。

维持洁净室压差恒定

上述洁净室压差值、压差风量，都只是理论值，需要采取一定的技术措施和设施来实现。

一般的情况下，采取定风量系统的方式较多，即首先保证洁净室送风量相对恒定，调节洁净室回风量或排风量，从而控制洁净室压差风量，维持洁净室压差值；还可在洁净室回（排）风支管上安装手动对开多叶调节阀或蝶阀，调节回（排）风量，控制室内压差。其优点是设备简单，有效。