在电商体系中，调味品的网购渠道有三种：一是以天猫为代表的综合电商平台，其中有各调味品开设的旗舰店；“食物本身具有一定的鲜味,但对于胃口差的病患来说,靠食物本身的鲜味已不足以吊起他们的胃口,此时需要适当加点味精来提鲜,帮助他们把饭菜吃进肚子,营养才有保障。二是以中粮我买网为代表的食品类垂直电商平台，设立了专门的调味品频道；三是一些独立的调味品专卖网站或网店 。在第y种
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在电商体系中，调味品的网购渠道有三种：一是以天猫为代表的综合电商平台，其中有各调味品开设的旗舰店；“食物本身具有一定的鲜味,但对于胃口差的病患来说,靠食物本身的鲜味已不足以吊起他们的胃口,此时需要适当加点味精来提鲜,帮助他们把饭菜吃进肚子,营养才有保障。二是以中粮我买网为代表的食品类垂直电商平台，设立了专门的调味品频道；三是一些独立的调味品专卖网站或网店 。在第y种平台中，调味品被湮没在众多商品中，成了一个被遗忘的角落。第二、第三种类型仍然在挣扎之路，前途不明。到目前为止，调味品的触网之路是失败的。
奥尔良鸡翅烧烤调料、黑椒牛排酱汁、水煮鱼配料包哪里买？其中酱油、食醋、味精、食糖这些都是大品类，餐厅总是依靠求异来吸引食客，因此会不断自己调配或者直接寻找特别的调味料。还有更多小产品、新产品、特产品、舶来品，究竟在哪里买？当消费者到处搜寻调味新品的时候，传统卖场和现代电商都在看空甚至回避调味品特别是新品。在这样一个供求匹配落差如此之大的市场体系中，调味品产业的发展大可不必完全依赖于现有电商平台。
现有客户没有满足的刚需就是市场，传统渠道没有解决的问题等于机会。这一切并非不能改变，只要我们另辟蹊径。移动互联网在的迅猛发展恰好提供了一个机遇。如今，互联网的主流是SoLoMo（索罗门），即Socia（社交）、Loca（本地）与 Mobile（移动）的三结合，它们代表着未来互联网发展的趋势，同时也将创建电商新态势。近三年，产量和销售收入名企业变化不大，但企业之间差距较大，增长速度不一。如果说网购迅速发展的原因是方便，那么，移动网购更迅猛的发展便是更方便，即在碎片化的时间里，即买即得。
调味品必须走垂直移动电商新模式，利用移动互联网的时空优势，实现随时、随地、随身、随心购买。
为什么复合调味料的市场发展比传统单一味型或单一功能的调味料发展要更快？这是因为复合调味料表现出如下特点：
产品个性化
传统的调味品，传统的调味品有油、盐、酱、醋、茶。其中酱油、食醋、味精、食糖这些都是大品类，餐厅总是依靠求异来吸引食客，因此会不断自己调配或者直接寻找特别的调味料。这些调味料基本都是复合调味料，以调味汁、调味酱、调味粉甚至以酱油、醋的面貌出现。北京大学医学部乔治健康研究所资1深研究员、北京大学临床研究所常1务副所长武阳丰教1授表示，过量盐会导致继发性疾病，如脑卒中和心脏病。在家庭烹饪方面，80后、90后求异的非主流已经成为主流消费人群，个性化的餐食追求，同样是拉动复合调味料成长的重要动力。
复合调味料通常针对某一菜式，或者味型来设计，迎合了餐饮发展和家庭、简单烹饪的需求。举例来说，过去蒸鱼，行政总厨会使用自己的独1家，用糖、盐、料酒、香辛料、酱油等多种调料，按的配比调好一缸蒸鱼汁，之后交给普通厨师按鱼的重量配比加蒸鱼汁上锅蒸10-15分钟，配姜葱装盘。如果当天没有蒸鱼汁当天没有用完，就造成浪费、如果不够用来不及调，又影响营业额。参展企业中上市企业占总数的9%，比例虽然不高，但是各个产业的都已上市或者正在谋求上市。现在，大推出蒸鱼豉油，倒上半瓶就可以开蒸了，简单方便，饭店不用担心影响营业额，随时用都行，而且再也不用请厨师来制作蒸鱼汁了，普通家庭更不用说，在家都能吃到大饭店蒸鱼的味道。
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