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微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
融化优势
1、解冻迅速
①微波能直接深入到物料内部,无需导热,提高生产效率,大大节省解冻时间;
②微波解冻即解即用,与传统解冻时所需的解冻时间相比,与传统解冻所需的时间相比,微波解冻能在
微波解冻生产线一体化设备定做
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视频作者:广州市凯棱工业用微波设备有限公司
微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。
融化优势
1、解冻迅速
①微波能直接深入到物料内部,无需导热,提高生产效率,大大节省解冻时间;
②微波解冻即解即用,与传统解冻时所需的解冻时间相比,与传统解冻所需的时间相比,微波解冻能在几分钟内解冻出可加工的解冻肉,细菌等微生物不易繁殖生长;
2、融化均匀
微波炉解冻可以使物料表里同时受到电磁场的作用而产生热量。因此解冻均匀性好,不会出现外热内冷现象;
3、保证营养
微波炉能迅速解冻的特点,使解冻物料能迅速通过与常规解冻相比,在细菌大量繁殖的外部环境中,避免了污染,从而保持解冻物料的口味,蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分不被破坏;
4、降低肉类率
天然解冻和水解冻都会有流出,肉损率为5-10%,微波解冻无外流,肉损率小于1%;
5、触摸屏操作
微波化设备采用触摸屏操作,可根据解冻工艺要求,设定计算机操作程序,实现全自动操作;
6、设备解冻费用低
在大规模生产中,微波解冻由于节省了污水处理的成本,仅需投入设备的成本和设备维护费用,可大大降低规模生产中的解冻成本;
7、微波加热无惯性
加热肉制品的温升速率受微波输出功率(微波能量供给率)的大小控制,彼此具有同步性;
8.持续运转的设备
可靠的低温解冻设备能连续24小时工作,在磁控管和加热箱之间安装了大功率环,延长了磁控管的使用寿命;
9、环境保护
不产生污水排放,节省污水处理费用;
10、安全无害
微波解冻工作环境的洁净是在金属做的解冻室中工作,箱体和传送带可以安全地冲洗。
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微波萃取优点
传统热萃取是以热传导、热辐射等方式由外向里停止,而微波萃取是经过偶极子旋转和离子传导两种方式里外同时加热。传统热萃取和传统热萃取相比,微波萃取具有以下特性:
a、质量高,可有效地维护食品、药品以及其他化工物料中的功用成分 ;
b、产量大 ;
c、对萃取物具有高选择性 ;
d、省时,可俭省 50 %~90% 的时间;
e、溶剂用量少 ( 可较常规办法少 50%~90%);
f、低耗能 。
微波辐射技术在食品萃取工业和化学工业上的应用研讨固然起步只要短短几年的时间,但已有的研讨成果和应用成果已足以显现其以下优越性 :
a、反响或萃取快;
b、产率高,产质量量好;
c、后处置便当;
d、平安;
e、无污染,属于绿色工程;
f 、消费线组成简单,俭省投资;
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