食堂承包的优势：
一、食堂勿需管理,只需监督
二、 有效降低企业伙食成本
三、化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝了食物意外事件
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理化、提高企业化形象
六伙食优良、节本杜弊
七、不需现金采购,减少企业现金流量
八、竞争承包，可以大大提高员工伙食质量
广东青之叶有机农产品有限公
学校饭堂承包
食堂承包的优势：
一、食堂勿需管理,只需监督
二、 有效降低企业伙食成本
三、化的管理更安全、更卫生、更有效地杜绝了食物意外事件
四、减轻人员管理之负担
五、厨房管理化、提高企业化形象
六伙食优良、节本杜弊
七、不需现金采购,减少企业现金流量
八、竞争承包，可以大大提高员工伙食质量
广东青之叶有机农产品有限公司坚信：优1秀的服务和良好的客户关系是公司赖以生存和发展的根本。我们与客户的合作，不在于短期利益，而是以赢得共同进步！真诚期望与您携手并进，共创未来！
2020年开始的疫情对企业的生产和餐饮公司影响非常大,企业的订单大量减少,适逢春节过年,开工后受疫情影响员工无法返岗复工。疫情国内控制后,国外又大量爆发,广东作为外向型,以生产、加工、出口为主的企业,受到打击非常大,无订单可接,无法生产,但是企业需要承担的费用并没有下降,企业经营困难重重。
一方面，企业经营困难,需要减轻负担,降低成本;另一方面,又要提高员工生活质量,留住员工。所以厂选择台适的食堂承包商尤其重要。一个食堂承包商的好坏以否,可以影响到员工对企业的归属感和工作的积极性,直接影响到企业的生产及经济效益。要让员工认真的投入到生产中,就要给他们一个合理的食堂膳食计划,让员工感受到企业给予的温暖。所以选择一个好的食 堂承包商很重要。
饭堂管理成本包括直接成本和间接成本。直接成本包含人员工资、福利、运费、清洁费、保险费等等。个人观点是,聘请好的人员发高工资,提高做事效率，一方面人员比较稳定,员工不宜跳槽，省除了招聘产生的间接费用,另- -方面让员工有归属感,和公司-起成长,有利于公司的发展和壮大。间接成本包含招聘费用、培训费用、工衣、水鞋、等等。间接成本是必须减少的,比如人员稳定、离职波动少就节省了招聘费、培训费,不需要产生额外的工衣费、水鞋费。
食堂食品安全问题特别是在这炎热的夏季，是特别容易高发的季节，也是各大酒店，食堂，饭店等特别特别重视的方面，确保食堂食品安全要从基本的细节做起，特别是采购环节，副食品的源头是更加需要确保食品安全的，那么食堂承包商如何确保食堂采购安全的？
通过调查供方保证能力；提供样品予以试用；现场考察或供方货源处验证；生产检验部门参与评价并提供评价意见；合法经营许可证明或自身证明等多种方法进行评价，遴选出合格供方。同时加强采购物品控制。首先对供方产品要索取检疫报告、合格证（应有出厂日期、放行检验员签章）、生产厂家信息、包装质量、外观规格、数量等；其次品控部门负责对采购物品的验证或检验；采购部建立合格供方档案。
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