储藏茶叶的4大要素 1.茶叶水分含量 ： 水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。 2.茶叶储藏温度: 温度的高低直接影响到化学反应
冷库设备工程
储藏茶叶的4大要素
1.茶叶水分含量 ：
水分是茶叶内各种成分发生化学反应必须的介质，随着茶叶含水率的增加，茶叶陈化劣变速度加快，色泽逐渐黄变，滋味新鲜度减弱。一般认为贮藏绿茶含水量在3％-5％为好。当茶叶含水率达7％以上时，任何保鲜技术或包装材料，都无法保持茶叶的新鲜风味。含水率超过8.8％，茶叶就可能发生霉变。
2.茶叶储藏温度:
温度的高低直接影响到化学反应的速度。温度高，促进茶叶的劣变，低温可降低茶叶变质速度。多数研究认为，名优绿茶贮藏温度以0℃-5℃为好，铁观音储存温度在-15℃左右为宜，能较长时间保持茶叶原有的色泽不变。
3.光线 :
光的作用主要是引起茶叶中的色素类物质（如叶绿素类）的光氧化作用，使绿色的名优茶退色，形成棕黄色；光还能引起茶叶中一些芳香物质发生反应，产生一些不愉快的气味，如“日晒味”等，导致茶叶的香气、色泽、滋味劣变。因此，茶叶避光保存非常重要。
4.空气湿度:
茶叶具有良好的吸附水分的特性。在湿度相对较高的环境中，茶叶易吸潮而使茶叶含水量逐渐增加，特别是在相对湿度80％以上时，茶叶的含水率就达到10％以上。因此，名优绿茶的包装应采用透水性能差的包装材料，贮藏在相对湿度30-50％的环境中。
哪些因素会影响冷链冷库造价成本
哪些因素会影响冷链冷库造价成本：
1、冷库建造地址
冷库应当选择在地面平稳、水电供应稳定、交通方便、无环境污染的地方。特别是冷链物流型冷库，交利很关键，会影响后期运营情况的。冷库建造地址远近，也会导致材料运输费及人工安装费的变化。
2、冷库温度设定
规范性冷链冷库的温度设定不同，会导致配置的制冷机组不同，冷库可以划分中高低、超低等不同温度的，一般同规模情况下，冷库温度要求越低，其造价成本就越高。
3、冷库分间数量
规范性冷链冷库一般是区别于小型冷库的，它不仅是单独的一间冷库，可能会有多个不同温区，以及分拣包装间、低温穿堂、卸货月台、机房等等分间。而分间数的增加肯定会导致冷库投资成本增加。
冷库造价因素有哪些
因素一、冷库规模
大型食品冷库（食品物流配送冷库）客户要求冷库建造规模多大？核算造价前需确定详细尺寸。因冷库建造越大，材料设备费用越高。
因素二、冷库温度
大型食品冷库（食品物流配送冷库）客户要求的冷库温度是多少范围？冷库可划分高温、中温、低温、超低温等不同温度。根据客户存放的具体食品确定温度。从而选配合适的冷库设备制冷压缩机才能核算出设备价格。
因素三、冷库分区
一般标准化、规范性的大型食品冷库（食品物流配送冷库）除了普通的冷藏间，还需要设计出预冷间、分拣间、卸货区、低温穿堂、操作间、卸货月台等等。这就要跟客户详细沟通需求才能确定冷库设计方案。
低温冷藏库收费标准及建造安装标准
低温冷藏库收费标准及建造安装标准，我们得考虑以下几个问题：
1、预建冷库多大尺寸的制药厂（医品低温冷藏库）根据自身用途和要求，选择冷库合适的容积与温度范围；
2、药品低温冷藏库存放的药品对库温要求是多少？（冷库的温度一般为2-8℃）相同大小的冷库，库温越低则造价费用越高；
3、对冷库设备，压缩机机组有无的，一般我们建议选择：比泽尔、谷轮、汉钟、日立、富士等，性能有保障，并且能够降低能耗，但是进口要比国产的贵；
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