油烟净化工艺：液沫洗涤
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）
餐厅油烟净化器
油烟净化工艺：液沫洗涤
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。
此产品的油烟去除率可以达到90%，符合GB18483-2001要求的。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能气相中的油烟等微粒；同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米的自然降雨层的净化效果。油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%，各类气味的去除率70%，蓝色烟（化学凝胶）的去除率60%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、防火。
环境保护一直是人们非常关注的问题，因为它将直接影响我们的安全。比如，很多厨房油烟净化器的生产厂家发展得越来越好，也就是说，人们在厨房等领域清洗油烟管道。
影响烟气净化器的效果的因素：与安装有关。很多人可能认为净化效果与设备本身有关，与安装无关。实际上，这是一个错误的想法。安装静电油烟净化器设备时，注意保持通风口笔直，使静电油烟净化器设备的喷嘴和法兰接口尺寸不同。
油烟净化设备的性能介绍：电场极板采用耐腐蚀材料，轻型优良铝板，设备使用寿命在8--10年以上。
选型原则
1、根据灶型选型：每只灶眼处理风量为2000m3/h，选购的设备风量为灶眼数×2000m3/h，然后根据总风量确定设备型号数量。
2、根据集烟罩总投影面积（S）选型：处理风量=S（m2）×1.8=油烟机型号。
油烟净化器是指油烟废气的处理装置。
油烟净化器主要用于厨房低空排放油烟的净化治理；用于宾馆、饭馆、餐馆、酒家、餐厅以及学校、机关、工厂等场所；食品油炸、烹任加工行业；油溅热处理车间、油雾润滑车间、工件焊接车间以及烯油锅炉排放等工业场合。
油烟净化器一般是指的厨房油烟废气的处理装置即为油烟净化器。
常见的设备有油烟收集罩、水喷淋洗涤塔净化工艺等
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