企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
灌肠机特点：
1.采用SUS304食品级不锈钢材质，可靠，便于清洗，符合食品安全要求。
2.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
电动灌肠机也是家庭灌充香肠的的设备,耗电少.噪音低,提高产品的质量；易于清洁,全新机械齿轮系统,用户可以地卸下活
自动灌肠机
企业视频展播，请点击播放
视频作者：诸城市瑞恒食品机械厂
灌肠机特点：
1.采用SUS304食品级不锈钢材质，可靠，便于清洗，符合食品安全要求。
2.设备整体结构合理、造型美观、性能稳定、操作简单、维修方便。
电动灌肠机也是家庭灌充香肠的的设备,耗电少.噪音低,提高产品的质量；易于清洁,全新机械齿轮系统,用户可以地卸下活塞并轻松地重新填充,易于清洁的4种透明灌肠管,方便调节上下两级的变速装置。
小型全自动灌肠机适用于适合灌制各种香肠、红肠、腊肠及糊状物制品。可根据需要配套一些设备，如搅拌机、绞肉机等。
小型自动灌肠机采用技术研制运用气动,光电控制原理,可连续自动定量灌肠,操作简单,附带调速,脚踏开关控制系统功能,操作安全方便！
诸城市瑞恒食品机械厂，供应滚揉机，斩拌机，绞肉机，切肉机，肉丸机，切片机，盐水注射机，灌肠机，丸子机，切丁机，切块机等产品，欢迎大家来电咨询！
真空灌肠机对甜玉米风味火腿肠的加工
1. 材料和设备
1.1 材料
猪肉、鸡肉、肥膘、鸡皮、盐、白糖、味精、磷酸盐、卡拉胶、淀粉、大豆分离蛋白、色素、亚硝、VC、天博香精21027、天博甜玉米香精2#、香辛料、甜玉米粒等。
1.2 设备 绞肉机、斩拌机、搅拌机、KAP灌肠机、高压灭菌罐
2. 加工工艺
原料肉解冻→选修→绞制→斩拌→搅拌→灌制（甜玉米颗粒）→灭菌→成品
3. 参考配方（单位：Kg）
猪肉30、鸡肉20、肥膘5、鸡皮5、大豆分离蛋白3、甜玉米粒15、盐1、白糖6、味精0.25、磷酸盐0.35、玉米淀粉6、亚硝0.005、香辛料0.2、色素适量。定量范围从5g-99999g，正常糜状产品误差不超过±2g(400g)、正常块状产品不超过±5g(400g)。卡拉胶0.35、天博香精21027 0.35、天博甜玉米香精2# 0.25、VC 0.08、山梨酸钾 0.1、冰水24
4. 操作要点
1、原料肉解冻、选修。经卫生检验合格的各种原料肉去掉外包装，放置在解冻架上，采用自然解冻或水淋、循环空气等方式进行完全解冻。解冻后的原料肉中心温度控制在0~6℃。新鲜冷却原料肉无须进行化冻。从另一方面来说，大量进口设备对于肉类加工企业是一个沉重的包袱。所有原料肉均应修去碎骨、淤血、淋巴、伤斑、毛发等，漂洗干净，控干水份。
2、ф8mm孔径的孔板进行绞制，要求绞肉机刀具锋利，绞出的肉颗粒明显，不得成泥状，绞制后的肉馅温度控制在8℃以下。
灌肠机采用技术研制运用气动，光电控制原理，可连续自动定量灌肠制和中种食肠，操作简单，维修方便，准确性高，重复性好。
灌肠机种类：
分为气压式、油压式、电动式灌肠机3种形式，有液压灌肠机、手动灌装机、自动灌装机、真空灌装机、齿轮灌装机等。液压式使用的人群多。
灌肠机广泛适用各种肠类制品的灌制。尤其对较干的料馅相对其他灌肠机效率更佳。
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