不锈钢的分类方法很多种，目前比较常用的是美国钢铁学会的分类标准：用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，如304、316、201、202等。②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示，如430和446等；马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记。不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰
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不锈钢的分类方法很多种，目前比较常用的是美国钢铁学会的分类标准：用三位数字来标示各种标准级的可锻不锈钢。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，如304、316、201、202等。②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示，如430和446等；马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记。
不锈钢不易生锈是因为在钢体表面形成富铬氧化物可保护钢体,201料属于高锰不锈钢较304硬度大，高碳低镍.马氏体不锈钢，主要为铬含量在12%～18%范围内的低碳或高碳钢。其具有强度高、耐蚀性好的特点，可以用来制造(如蒸汽涡轮的叶片、蒸汽装备的轴和拉杆等)机器部件。304不锈钢常见也是使用广泛的一种不锈钢材料，不易生锈，质量好，价格也相对高一些;316不锈钢是一种进口材质，运用在一些的设备上。
按照用途划分，可结合金相组织来叙述。其他的不锈钢都是在这两种钢的基础上进一步发展而成的。有很多想要仿不锈钢的的那些，做到无磁性也很简单不是。而奥氏体不锈钢带有弱磁性或没有磁性，马氏体和铁素体带有磁性。在很多消费者眼中，304不锈钢和201不锈钢几乎是没有什么区别的，用肉眼几乎无法分辨出来，例如航天、食品机械等领域，价格高。
不锈钢304与201有什么区别。规格：常用的不锈钢板材分为201和304两种型号，实际是是成分不同，304质量好一些，但价格贵，201差一些。真正做到准确无误还是得靠仪器。“不锈钢”一词并不单单指一种不锈钢，它表示了上百种的工业用不锈钢，每种不锈钢都在其开发的特定领域有良好的性能。在腐蚀介质中工作机器(如活门、螺栓等)的部件。碳含量较高的不锈钢类型则适用于制造餐刀、、弹簧、测量用具等。
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