隧道式猪手解冻流水线的行业须知「凯棱微波设备」

微波肉制品解冻设备——广州市凯棱工业用微波设备有限公司是专门生产微波解冻设备、微波水产品解冻设备的。

鸡爪式解冻机、解冻机、解冻线采用气泡翻滚原理，让产品在水中更好地解冻、化冻，通过气泡的冲击力，加速解冻过程，主要适用于肉食加工企业的冻肉化冻，再解冻的同时具有清洗，沥血的作用，提高产品的质量，同时还能节约劳动成本。解冻的同时具有清洗、沥血的作用，改善产量，同时节约劳动成本，，设备安装有温控仪来控制水温。将冻肉等原料放入加满水的解冻池中，用气泡使水翻腾，从而实现解冻。

恒温池旁边有一个恒温池，水从恒温池流入解冻器，随着冻品的解冻，输送带上的产品往出料方向进料，解冻池中的水温慢慢下降，到出料这段时间，水再从解冻池中解冻，再从解冻器中冷却。整个机链的两侧均设有保护装置，以防止连锁反应导致冻品损坏。冻肉解冻线1、水槽、水槽底部设有排水口；2、解冻器一端设有若干出气孔的气管和气泵，气泵设于水箱外，气管带若干出气孔的一端设置在水箱内，另一端设置在水箱外，与气泵相连。采用永联新型冻肉解冻机，可以解冻冻肉，节约用水。排除了“水冲解冻”和“自然解冻”造成的食品相互污染，满足了食品卫生要求。

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触摸屏操作，易于控制

微波冻结设备采用触摸屏操作，可设定适合于冻结工艺标准请求的电脑操作程序，完成全自动操作。

设备连续运转，稳定性好

冻结设备可连续24小时工作，在磁控管与加热箱之间装置了电子，延长了磁控管的寿命。

工作环境干净

微波冻结是在金属制成的的冻结舱内工作，箱体和传送带能够完整冲洗。微波冻结是一种的、顺应开展潮流的冻结方式，经过高功率密度的915MHz微波穿透肉制品，冻结后温度内外平均分歧，从-18℃到-2℃只需2-4分钟时间，冻结后颜色、营养成分和鲜肉相比根本无变化，连续化消费，大大的降低有害菌的繁衍，是目前的肉制品冻结方式。微波冻结设备应用于冻品冻结处置，应用的产品包括肉类（猪肉、牛肉）、禽类（鸡肉）、鱼类（鱼、虾）、蛋品、水果冻结设备、果肉冻结、化学产品等等。

改善劳动条件，俭省占空中积。微波冻结法是指在一定频率的电磁波作用下将食品冻结的办法。传统的食品(原料)冻结是在室温或加热室内(或热水)停止。由于食品比非食品有较高的热导率，消融过程的传热是由表至里停止。

当冻结温度一定时，食品冻结呈现外层导热比内层慢，冻结时间长，容易形成汁液流失新式微波冻结设备，影响冻结食品的质量河南大型微波冻结设备价钱。应用微波能在低温下的穿透力较强，及冰的介电特性特性，工业上用微波停止冻肉的冻结和调温，可取得新颖肉般的质量，并有利于更好应用肉原料和冻结后的进一步加工设备。微波冻结设备用于肉制品及海产品的冻结，设备性能稳定，质量牢靠，冻结时间短，是理想的高科技肉制品冻结设备。微波冻结设备全不锈钢制造内蒙古小型微波冻结设备几钱，契合食品消费规范。微波冻结设备可依据用户的工艺特性、产量等请求定做。

微波冻结法是指在一定频率的电磁波作用下将食品冻结的办法,微波冻结法是属于内部加热方式，是电冻结的一种。其原理是电磁波对冻品中的高分子和低分子的极性基团起作用，特别对水分子起着特殊作用。它使极性分子在高频变化的电磁场中不时地改动排列方向微波冻结设备高度关注，变化时分子之间停止旋转、振动，相互碰撞、摩擦，产生热量。电磁波的频率越高，碰撞和摩擦作用越大，发热量越多，冻结速度越快。微波冻结设备内外无温差,肉质无损耗,连续化消费,自动控制微波冻结设备,采用20年冻结技术,完整适用牛肉,羊肉,猪肉,海产品,冻品工业上用微波停止冻肉的冻结和调温可取得新颖肉般的质量并有利于更好应用肉原料和冻结后的进一步加工。

微波炉冻结法：微波炉应用电磁波使食品中的极性分子以极高的速度旋转，应用分子之间的互相振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能，使的食品从里到表同时发热，缩短理解冻时间。微波冻结设备采用频率为2450MHZ或915MHZ的微波源。加热时微波穿透物料内外同时加热，不需求热传导，可带包装停止冻结，速度快、能耗低、环捍卫生。冻结时所需的操作人员少，工作环境良好。