同样都是全自动食品包装机，具备同样的功能，但是其工作原理是各不相同的，就拿给袋式全自动包装机和拉伸膜全自动包装机这两款机型相比较来看，这两款机型间的差异主要体现在制袋方式上，给袋式全自动包装机采用的是预制袋来对食品进行包装的，而拉伸膜全自动包装机的制袋方式是通过将具有一定拉伸性能的拉伸膜进行拉伸形成产品的外包装，通过这种不同的制袋方式包装出来的产品从外观上来看是截然不同的两种效果。给袋式全自动食品
高速真空包装机
同样都是全自动食品包装机，具备同样的功能，但是其工作原理是各不相同的，就拿给袋式全自动包装机和拉伸膜全自动包装机这两款机型相比较来看，这两款机型间的差异主要体现在制袋方式上，给袋式全自动包装机采用的是预制袋来对食品进行包装的，而拉伸膜全自动包装机的制袋方式是通过将具有一定拉伸性能的拉伸膜进行拉伸形成产品的外包装，通过这种不同的制袋方式包装出来的产品从外观上来看是截然不同的两种效果。给袋式全自动食品包装机包装出来的效果与同类袋装机型包装效果类似，而拉伸膜全自动食品包装机包装出来的效果可以是拥有漂亮美观的易撕口呈现不同的花纹，这个是可以根据食品包装要求去进行设计的。
目前玉米、粽子等农产品已成为商品在流通市场上受人们喜爱。而全自动给袋真空包装机助力农产品包装生产。
全自动给袋真空包装机的工作流程是通过真空泵产生负压，抽出包装袋内的空气，达到设定的真空度后封口。它的工作步骤是上袋 、开袋、投料 、转序 、抽真空、封合、落袋、输出产品。这台机器为大中型企业实现了包装自动化，只要一到两个工作人员一次性将几百个做好的袋子放在设备的取袋部，设备机械爪会自动的取袋、打印日期、开袋、给计量装置信号计量并落料、封口、输出。
如果使用这台拉伸膜醉蛋真空包装机包装，其产量能达到每小时产量12000枚左右，机械采用二次成型技术，解决蛋品底膜成型过薄的技术难点，使蛋品低点的底膜厚度由常规的3丝达到6丝，采用整体冲切系统，产品没有毛边倒刺，圆弧边角符合休闲食品市场发展潮流，降低了产品运输过程中相互戳破造成的次品率。
生醉蛋的加工
1,配料:取60°白酒以及酱油各2.5千克,将其混合调匀即为醉液,可供100枚鲜蛋用。
2. 加工方法:将洗净、晾干的鲜蛋的蛋壳轻轻击破,但不要击破壳内膜,然后将蛋平放在坛罐中,再缓慢注入醉液,加入量以淹没蛋为度。然后密封贮存,约经60天即可成生醉蛋。
这种生醉蛋采用蛋真空包装机包装后直接销往市场，可以辅以微波处理以延长食品的保质期限。
熟醉蛋的加工
其配料与生醉蛋相同。其加工方法是:将鲜蛋洗净后放入冷水中,加热煮熟,捞出击破蛋壳,也可将蛋壳剥去,然后将蛋浸入醉液中,浸渍3天后即成熟醉蛋。如不立即食用,可仍浸渍在原醉液中长期保存,而且浸渍期越长,其风味越好。
目前熟醉蛋可以采用生醉蛋的包装形式，因为经过高温蒸煮之后，醉蛋还是会变熟的；另一种方法就是先煮熟再包装。
（作者： 来源：）
