明新厨具厨房工程公司——商场厨房工程设计
风管系统采用组合式法兰连接时接口漏风
规范要求：风管必须通过工艺性的检测或验证，其强度和严密性要求应符合设计或下列规定：
1风管的强度应能满足在1.5倍工作压力下接缝处无开裂；
2矩形风管的允许漏风量应符合以下规定：
低压系统风管QL≤0.1056P0.65
中压系统风管QM≤0.
商场厨房工程设计
明新厨具厨房工程公司——商场厨房工程设计
风管系统采用组合式法兰连接时接口漏风
规范要求：风管必须通过工艺性的检测或验证，其强度和严密性要求应符合设计或下列规定：
1风管的强度应能满足在1.5倍工作压力下接缝处无开裂；
2矩形风管的允许漏风量应符合以下规定：
低压系统风管QL≤0.1056P0.65
中压系统风管QM≤0.0.352P0.65
高压系统风管QH≤0.0117P0.65。商场厨房工程设计
原因分析：
（1）通风、空调系统选用的法兰垫片材质不符合《施工验收规范》的要求；
（2）法兰垫片的厚度不够，因而影响弹性及紧固程度；
（3）管片下料咬口留量超过标准要求；
（4）咬口缝和法兰插条接缝处及孔洞缝隙处未用密封膏封严。商场厨房工程设计
防治措施：
（1）四块管片的下料咬口缝留量要控制在标准以内（指雄榫和雌榫的咬口流量）。低、中压风管可采用按钮式咬口；高压风管或洁净系统风管四角处应用转角咬口缝或联合角咬口。
（2）风管咬口缝、无法兰插条接缝处及孔洞缝隙处，都必须用密封膏封严，不得漏风。
（3）法兰垫料必须采用不透气、不易老化的连接材料，厚度3～5mm，宽度不应小于10mm。商场厨房工程设计
通风管道是为了使空气流通，降低有害气体浓度的一种基础设施。风管制作与安装所用板通风管道按材质分:一般有:钢板风管(普通钢板)、镀锌板风管、不锈钢通风管、塑料通风管、复合材料通风管、保温板通风管管等;风管法兰、角铁等安装过程中常常使用到无铆钉铆接工艺通风管道常见使用在饭店、商场、地下车库等等一些地方，而在安装的过程中常常采用打孔、实心铆钉铆接、拉铆钉、自攻螺丝等方式进行铆接。商场厨房工程设计
通风管道无铆钉铆接，、节省成本何为无铆钉铆接无铆钉铆接既是安装过程中不需要打孔、不需要使用铆钉。而是将铆钉的顶杆输出压力作用在板材上，利用金属板材的延展性，配合特殊的铆模，在板材中形成了一个互锁的嵌体，从而将两块板材牢牢固定在一起。商场厨房工程设计
铆钉铆接、牢固、不会破坏白面涂层、减少生锈无铆钉铆接的特点：由于不需要打孔和穿孔，因此不会破坏板材的涂层，不易生锈，同时铆接过程中不需要铆钉，因此非常节省材料成本，而且铆钉是采用锂电池充电模式，因此非常便携，不像大型机器搬运比较麻烦。同时电动铆钉的铆接压力较大，一般为30KN到60KN之间，铆接效果非常好。商场厨房工程设计
风管内严禁其他管线穿越是为保证风管系统的安全使用而规定的，无论是电、水或气体管线，均应遵守。
对于输送含有、气体或安装在、环境的风管系统，为了防止静电引起意外事故的发生，必须设置可靠的防静电接地装置。当此类风管系统通过生活区或其他辅助生产房间时，为了避免、气体的扩散，故规定风管必须严密、不得泄露，并不得设置接口。该规定同样适用于排风系统风管。商场厨房工程设计
风管系统的室外立管，包括处于建筑物屋顶和沿墙安装超过屋顶一定高度的，应采取相应的抗风措施。当无其他可依靠结构固定时，宜采用拉索进行固定，但不得把拉索固定在防雷电的避雷针或避雷网上。拉索与避雷针或避雷网相连接，当雷电来临时，可能使风管系统成为带电体和导电体，危及整个设备系统的安全使用。为了保证风管系统的安全使用，故本条文做出如此规定。商场厨房工程设计
有关风管内严禁其他管线穿越规定的执行，首先是审查图纸，然后是注意工程施工过程中管线比较集中，如有交叉跨越的部位，应正确处理好各类管线之间安装空间和走向等的矛盾。
有关输送含有、气体或安装在、环境的风管系统规定的执行，首先是在施工前按设计图纸把系统划分清楚，然后按照设计有关防止静电的规定进行风管的施工和可靠接地。同时，还应对所安装风管的严密性给予足够的重视。商场厨房工程设计
由于经营者对厨房排烟通风技术认识的偏差与错位，从系统方案设计到施工，各个环节都可能存在着或多或少的问题。所以，系统达不到应有的效果，有的系统是表面上达到了效果，却隐匿着惊人的无效电耗。中小饭店的排烟通风系统大多是不完整的。不补充新风；油烟净化设备形同虚设；不考虑温度调节控制。商场厨房工程设计
就是较有实力的饭店，系统设计是完整的，由于系统设计协调不到位，不能通盘考虑各之间的需求与协调，各之间各行其是，施工时造成空间的矛盾，迫不得已就得变通施工，修改设计，系统性能下降。由于厨房气流流程考虑不周，运行时空调制冷新风被排烟罩排掉，造成无效浪费。商场厨房工程设计
厨房内烟罩排烟系统空气流畅，不让厨师们感到热，拥有良好舒适的工作环境，不让厨房的气味溺进餐厅进餐区。帮助商业厨房油烟废气经过处理后，达到环保局的排放要求，且达到目测的效果。抓住顾客的心，要抓住顾客的胃，厨师烹饪的料理是给客户的惊喜。商场厨房工程设计
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