忻州不锈钢厨房设备定制价格产品介绍「在线咨询」

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使用油制作食品时,锅里的油不应该超过油锅的三分之二,并注意防止水滴和杂物掉入油锅,致使食油溢出着火.与此同时,油锅加热时应采用温火,严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。厨房内的设备电器设施应严格按安全技术规范铺设,严禁"以铝代铜"的现象发生。

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厨房设备可以按照用具的不同来分类：储藏用具：分为食品储藏和器物用品储藏两大类。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷库等实现的。器物用品储藏是供餐具、炊具、器皿等存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。

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池排排水方式：大型商用食堂厨房区域内某一区域厨房设备较多、需要的排水点集中而且排水量又很大时，可以考虑采用池排排水方式，例如厨房粗加工间、厨房餐具消洗间、厨房清洗加工间等区域。