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对熟食加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。为了保证产品的质量，需要从源头处进行把关。经营者一定要到正规市场进货，坚决杜绝质量差的禽类肉品进入店中，以免造成不可挽回的损失。
其实对任何餐饮店来讲，产品都需要做到干净卫生，特别是熟食店。由于售卖得是即食类产品，消费者购买之后，一般不
卤味店加盟培训报价
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视频作者：山东香巴香企业管理有限公司
对熟食加盟连锁店而言，一般都是采购鲜货，然后自己加工。为了保证产品的质量，需要从源头处进行把关。经营者一定要到正规市场进货，坚决杜绝质量差的禽类肉品进入店中，以免造成不可挽回的损失。
其实对任何餐饮店来讲，产品都需要做到干净卫生，特别是熟食店。由于售卖得是即食类产品，消费者购买之后，一般不会进行高温加工，如果不干净的话，很容易造成腹泻，只要出现这样的状况，熟食店辛苦积累起来的声誉恐怕就很难挽回了。
简单的操作和特殊的指导满口香的所有技术培训都已标准化，配料也已标准化。此外，高技能和经验丰富的大师可以教你如何制作。拥有丰富的管理经验和特许经营经验，这使得特许经营者在投资过程中走的弯路更少。
投资少、风险低、操作简单、利润丰厚 只需要2万到3万元就可以获得所有的核心技术和设备，而且有更多的专职经理帮助你开店、给你建议、争取你的利益。 特色熟食前景广阔。 男人、女人和孩子都喜欢吃东西，一年到头卖得很火。满口香与其他没有自己特色的相比，它们有一些优势！
环境在每个人的印象中，尤其是在一些县城的老街上，卤制食品商店都是那些油腻腻的手工制品，案板上有几盘卤制食品，老板穿着油腻腻的围裙坐在那里。 尤其是在夏天，会有蚊子 在这样的环境下，即使味道特别好，甚至顾客也不愿意购买 因此，不管你的卤味店味道好不好，首先要做的是清理环境，给顾客的印象。
说到卤菜加盟方面的知识，很多没有接触过这个行业的客户应该都不会太了解，不过没有关系，卤菜培训加盟小编特意从一些厂家了解到了相关知识，下面就分享给大家。
螃蟹：螃蟹肚子一定要朝上，小伙们在蒸煮螃蟹时，为了防止蟹黄流出来，螃蟹的肚子一定要朝上！！开锅以后煮10分钟左右，看到螃蟹变成红彤彤就可以开吃啦！
皮皮虾：煮时间比贝类久，吃皮皮虾一般分炒与蒸，一般想吃原汁原味的小伙伴都选择蒸，无论大的小的，蒸制的时间都是开锅以后7-8分钟。
八爪鱼：头和爪分开煮，因为八爪鱼的头与爪熟的时间不同，想吃口感的小伙伴，一定要把它俩分开下锅，一般是开锅之后把头切下来煮个7-8分钟左右，再下爪子煮个5-6分钟即可。
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