在dian击池出口安装塑料管
某些情况下,如果dian击过程确实没有控制好,家禽离开dian击池后会浑身颤抖。这种情况下可以安装一个与ji胸等高的塑料管,用来抵销颤抖,以便更好地进入后面的自动屠宰环节。
监控电流
dian击池电流过量,会导致家禽翅膀上的静脉扩张。同样的,腿部静脉也会扩张而呈浅蓝色。
要获得合适的电流数据,需要对现场进行实时监控。关注电流
番鸭宰杀生产线图片
在dian击池出口安装塑料管
某些情况下,如果dian击过程确实没有控制好,家禽离开dian击池后会浑身颤抖。这种情况下可以安装一个与ji胸等高的塑料管,用来抵销颤抖,以便更好地进入后面的自动屠宰环节。
监控电流
dian击池电流过量,会导致家禽翅膀上的静脉扩张。同样的,腿部静脉也会扩张而呈浅蓝色。
要获得合适的电流数据,需要对现场进行实时监控。关注电流强度,采取合适的措施调整电流强度,这会大限度地减少dian击过程中的家禽si亡率,并获得较高的单体产能。


1.挂鸡
挂鸡是防止tong体污染的di一步。挂鸡处必须与屠宰车间分开。事实上,各公司间由于管理水平的不同,出肉率差异很大,从而出肉率和啊体具有巨大的挖潜空间。现代化挂鸡车间应保持低照度并配有计算机控制,能自动完成毛重、皮重、死鸡数、活鸡数等测定工作,并能自动分项打印,汇总打印。通常应检查鸡只是否有疾病,体表及gang门四周粪便污染程度。挂鸡时轻抓轻挂,防止机械损伤,并且应双脚同时挂在挂钩上。
2。宰杀
放血准确切开颈动脉放血,避免切断气管食道。放血时间至少有2.5—3分钟,可减少鸡血污染浸烫水,放血量约为总血量的40%一50%。
3.浸烫
脱毛浸烫水保持清洁卫生,采用流动水和勤换水,换水量每只鸡至少在1升水,以减少水中微生物数量。水温我国大部分厂家采用59-61C,时间为40—90秒,而欧美各国喜欢采用较低温度(51—54C,90—120秒)。高温浸烫可使大肠gan菌被很快sha死,但易使胸肉烫熟、皮肤变色或脱落。浸烫温度偏低有利终tong体产品外观色泽的改善,但会有沙门氏菌存在,增加交叉污染机会。水温我国大部分厂家采用59-61C,时间为40—90秒,而欧美各国喜欢采用较低温度(51—54C,90—120秒)。目前有些在热水中加清洁剂或氯制剂,可减少鸡体相互间的污染
导致鸡只dian击不良的原因有以下几方面:
一是鸡只固定不牢:鸡只在进人dian击装置被dian击时会挣扎,致使闭合电路中断。当鸡只安静后,闭合电路恢复,鸡只被再次dian击,这会导致鸡只过度dian击和dian击效果不一致。
二是鸡只提前被dian击:由于水从dian击槽入口处溢出来,导致鸡只在进入dian击槽前被dian击,造成翅畴损伤。
三是dian击槽中的水太多:如果dian击槽中的水太多,水会溢出到地面而导致电流接地,致使鸡只dian 击效果不一致和水的浪费。
四是dian击电流过大:dian击电流过大会导致血斑出现和其他dian击损伤。
公司主要产品有:笼箱传送机,笼箱清洗机,悬挂输送线,自动电晕机,沥血槽,脱皮爪机,浸烫机,脱羽机,脱羽后处理机,浸蜡熔蜡机,冷蜡机,自动脱蜡机,家禽挂钩清洗机,螺旋预冷机,打爪机,剥胗机,浸烫池,浸蜡池等。常年接肉类加工企业的工程业务服务及技术指导。另外,本公司还提供订制产品及单一设备的设计、制造、安装、调试和各项技术服务。为了减少tong体污染,在摘取内脏过程中用带有足够压力的清水多次冲洗tong体内外,其目的是在xi菌牢固地吸附在tong体表面之前消除xi菌性污染物。
流水线
技术参数:每分钟行2米,每米挂5只:80米 材质质量:(1)、链条为不锈钢钢、P=25.4mm、ф8mm、80米不锈钢钢道轨:50×50×5m T型钢80米(2)、挂架为工程塑料(不锈gang珠)约400套。(3)、挂钩为ф8mm不锈钢制作,约400个。(4)、变频调速动力1套2.2kw。5kw/220v商品颜色:任意颜色自动剁鸡块机可对冻猪肉整鸡剁块机羊,牛等牲畜进行锯骨,还可用于小块冻肉、鸡块排骨的切割。
诸城朝阳机械生产屠宰设备,各种型号均可加工定制。


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