冻肉切片机的维修
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
1、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多。
（1）原因：刀片不锋利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁将刀刃粘住；用力不均匀。
（2）维修方法：卸下刀片用磨石磨锋利；将切片物料烘软
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冻肉切片机的维修
苏州市和谐康工业设计有限公司研发了诸多果蔬鲜切、肉类生制、熟制及半成品生产和保鲜工艺、中西式面点生产工艺等技术，欢迎新老客户来电咨询！
1、切片不均匀，无光泽，产生粉末较多。
（1）原因：刀片不锋利；切片物料硬度太高；切片物料的粘汁将刀刃粘住；用力不均匀。
（2）维修方法：卸下刀片用磨石磨锋利；将切片物料烘软；卸下刀片将粘汁磨去；切片时用力均匀。
2、通电后冻肉切片机电机不运转。
（1）原因：电源接触不良或插头松动；开关接触不良。
（2）维修方法：修复电源或调换插头；修理或更换同规格开关。
3、工作时，电机停止转动。
（1）原因：冻肉切片机送料过多，将刀盘卡住；开关接触不良。
（2）维修方法：看下刀盘，取出卡住的物料；开关触点调整或调换开关。
冻肉切片机常出现在各个饭店中，利用机器上面锋利的刀片，将冻肉切成片状，让肉片鲜嫩可口，安装时，如果能达到以下标准，说明安装成功了：
1、冻肉切片机的电源线、插头、插座完好。
2、安全装置、各操作开关正常。
3、冻肉切片机机身稳固，各零部件无松动。
4、以上确认无异常后，先启动设备试运行，再进行作业。
商用切肉机设备的优点在哪
切肉机锋利的刀组可以完成对整个肉的切割，切肉机内置的刀片是很锋利的，能够轻松切断各种肉类，节省人工、时间、精力等，并且只需要通过简单的教学就能轻松掌握操作技巧，包括切肉机怎么放置肉块的角度和切断力的调整等，这些技巧在操作说明书上都有，只需阅读一下操作说明就可以掌握！
锯骨机设备怎么操作才会让锯沫更少
那么要怎样操作锯骨机才能够避免产生大量碎屑呢？首先在开机之前，要先检查好锯骨机的锯条是否摆正，不能够让锯条在锯骨机启动时锯条还不平稳左右摇晃的，这样操作的话不仅不安全，还会比平常生产出现的锯沫还要多造成更大的浪费。其次，在锯骨机平稳运行后，先缓慢的将物料送到锯条的开口处，然后再用右手发力推动推板送料切割，这样切割效率快，产生的锯沫少，给企业带来的收益高！
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