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提起陕西，大家好像不太熟悉，但是提到西安，无人不晓，因为十三朝为秦皇汉武，因为贞观之治，就连那武媚娘也在这大西北，华清池畔杨贵妃，玉皇只觉春晓短。那么聊完陕西，我们不得不聊聊陕西的吃的，毕竟民以食为天。《舌尖上的》，那可是真的火了大半个银河系，太阳系都没挡住它的杀伤力。11、反过来(即原来有尖儿的一面朝下)，擀成边缘翘起的圆形碗状(两头细中间粗的擀面杖比较给力，正好我有一个，当玩具买来的。看看这个饼，其实它不叫饼，陕西人叫馍，中间夹上的肉，它叫肉夹馍，咬一口那真是油流满口香，一口千年想，伴着那似脆非脆的劲道，越嚼越有嚼头，越嚼越觉得有历史气息，历史画面油然而生。说到这里，再回头看看哪家做得好，谁家上的《舌尖上的》，没有错，就是他——赵家腊汁肉，一家正宗的腊汁肉夹馍，陕西美食文化的布道者，陕西正宗小吃的传承者，这家店已经火遍，走到哪哪里就有它。
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