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在炎热的夏天，捞面比较受欢迎。捞面的做法很简单:先把果蔬面煮熟捞出来，不要汤，或者只放少量汤，加点“卤子”以及数量不等的各种蔬菜丝，拌匀食用。如果以炸酱或芝麻酱为拌料，那么还能为人体提供一部分维生 素和矿物质。营养素会损失。容易被人忽视的是，果蔬面在煮制过程中，大量的可溶性营养素会溶进汤里，如钾、维生素B1、 维生素B2、尼克
彩色果蔬造型面生产厂家
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视频作者：河南粮匠食品有限公司
在炎热的夏天，捞面比较受欢迎。捞面的做法很简单:先把果蔬面煮熟捞出来，不要汤，或者只放少量汤，加点“卤子”以及数量不等的各种蔬
菜丝，拌匀食用。如果以炸酱或芝麻酱为拌料，那么还能为人体提供一部分维生 素和矿物质。
营养素会损失。容易被人忽视的是，果蔬面在煮制过程中，大量的可溶性营养素会溶进汤里，如钾、维生素B1、 维生素B2、尼克酸、叶酸等。为
了让果蔬面尽快冷却，人们往往还要把果蔬面放到冷水中再冲两次，这就进一步加重 了营养素的损失。
果蔬面是用小麦粉制作而成的，制作的过程中也需要加入一些水分，所以果蔬面的吸水量也是不低的，一般大约在72%左右，但是果蔬面煮之后它的
热量却不是特别高，100克左右的果蔬面，它的热量大约是110千卡。
如果要根据它们的热量来计算的话，相同重量的三种主食馒头所含的热量是比较高的，米饭果蔬面热量相对于来说比较低-些， 而且米饭果蔬面当
中的含水量也是比较高的，所以主食的饱腹感会更强一些。
如何做出一碗健康营养的面呢
果蔬面生产公司这就为大家详细分享手工果蔬面的生产步骤:
1)要制作果蔬面，在春季和秋季每公斤面粉中放约50克盐，而在夏季则放约60克盐。冬天放 入30至40克，首先将食用盐溶解在盐水
中，然后将其混合到果蔬面中。揉果蔬面时，果蔬面不能太硬或太软，必须反复揉捏。直到手不粘手 ，水盆才不粘手。
2)唤醒面团，将面团放置20分钟;
3)盘条，将混合好的面团放在平坦的桌子上，用锋利的刀将面团切成直径约3厘米的圆形条。不断划刻， 不停在中间，然后用手反复扭曲以形
成直径为1-2厘米的圆形条。然后将其逐层放入盆中， 然后放入食用油(每公斤10克)以防止条带之间粘连。不要 用面粉代替食用油，否则果蔬面看
起来会很粗糙。;
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