在产品功能和设计方面 特别是前厅的餐厨设备的设计人性化,有助于员工提高工作效率,改善消费者体验,就如同大多数餐饮门店的调料台,部分是采用铁盖,拿取酱料时,需要将铁盖掀起然后放置在一旁,取完酱料后需要重新将盖子还原,操作繁琐,会带来占用空间、顾客体验不好等问题。市场上的调料台--康灵盾智能多功能锅调料台,采用推拉滑盖设计,设计人性化易拿易取,密封保存酱料,隔离外界污染。
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在产品功能和设计方面 特别是前厅的餐厨设备的设计人性化,有助于员工提高工作效率,改善消费者体验,就如同大多数餐饮门店的调料台,部分是采用铁盖,拿取酱料时,需要将铁盖掀起然后放置在一旁,取完酱料后需要重新将盖子还原,操作繁琐,会带来占用空间、顾客体验不好等问题。市场上的调料台--康灵盾智能多功能锅调料台,采用推拉滑盖设计,设计人性化易拿易取,密封保存酱料,隔离外界污染。
智能便捷我国商用厨具设备行业起步晚,所以市面上的产品大多只有简单的使用功能,无法节省重复性人力操作。以调料台为例,许多传统调料台只是采用按键方式,不同的功能需要点击不同按键,操作复杂。在节能环保方面绿色化将成为餐饮行业发展新动能,提倡餐饮节约化发展,使用过“节能环保”的厨房设备有助于餐企降低经营成本,仅一台调料台,使用普通调料台和节能环保调料台,一年电费都相差10几万,使用节能环保的设备还能获得顾客的认可,增加餐企美誉度。
调理设备,即厨房辅助设备,因都是用不锈钢做的,通常也叫不锈钢调理设备,或者从狭义上来讲,不锈钢厨房设备指的就是这类设备,这类设备几乎是按需定制,在通常的厨房设备工程中称之为白钢制品。主要设备有:不锈钢水池(单眼水池、双眼水池、三眼水池),不锈钢操作台(单层工作台、双层工作台、单通打荷台、双通打荷台),层架货架(三层货架、四层货架、五层货架(货架分平板和花格两种),单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架、单层立架、双层立架、三层立架,落地架(米面架)挂墙吊柜、开口柜等),污碟台、洁碟台、不锈钢调料车、不锈钢餐车、不锈钢收污车、砧板架、炉间拼台等。
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