冷库库房的使用管理：
不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。
商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得0℃，以免冻臌。
冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开
冷库安装工程
冷库库房的使用管理：
不得把商品直接散铺在地坪上或垫上席子等冻结；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脱钩和脱盘不准在地坪上摔击，以免砸坏地坪，破坏隔热层。
商品堆垛、吊轨悬挂，其重量不得超过设计负荷。
没有地坪防冻措施的冷却物冷藏间，其库温不得0℃，以免冻臌。
冷库地下自然通风道应保持畅通，不得积水、有霜，不得堵塞，北方地区要做到冬堵春开。采用机械通风或地下油管加热等设备，要专人负责，定期检查，根据要求，及时开启通风机、加热器等装置。
冷库工程设计的安全要求：
1、在易泄漏氨及氨液较集中的位置应在顶部设置氨稀释喷淋装置。
2、机房内应设置检修、操作的安全通道。
3、冷却间、冻结间、冷藏间、冰库和穿堂等处照明的照度不应20Lx；加工间、包装间等处照明的照度不应50Lx。
4、冷库库房内照明灯具的布置应避开吊顶式空气冷却器和顶排管，在库内操作通道重点布灯，在货位内可均匀布置。
冷库是用人工的方法，达到在特定的温度和相对湿度条件下，加工和贮藏食品等物品的建筑。
作为制冷设计技术的一种应用，制冷装置主要是研究和选用性能匹配的主机与辅机，并有不同的管道连接组成不同特性的制冷系统，它是用于与建筑、结构、给排水、采暖通风、机械传送、电力电照以及自动控制等多个工种密切组合的一种装置，是多学科研究的结晶。
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